中國醬香型白酒主要有四大產區
1、中國醬酒核心產區——貴州茅臺鎮
2、中國醬酒黃金產區——川黔赤水河畔
3、中國醬酒長江上游產區——川派產區
4、中國醬酒其他產區：湘桂魯等地。
而為什麼貴州茅臺鎮是產醬香型白酒的聖地呢？主要有以下幾點
一、地質因素：茅臺鎮地處赤水河谷地帶，地勢低凹。赤水河周圍的大婁山海拔都在
1000米以上，但在茅臺河谷一帶，卻只有400多米。茅臺鎮的地層由沉積岩組成，為紫紅色礫岩、細砂岩夾紅色含礫土巖。茅臺鎮地質地貌構造，主要是侏羅白堊系紫色砂頁岩、礫岩，形成時間已超過7000萬年，受海拔高度和岩石風化後成土母質的影響，茅臺地區紫色土廣泛發育。這種土壤一般厚度50釐米左右，酸鹼適度。土壤中礫石和沙質土體含量高，滲水性很好，地下水、地表水通過紅壤層時，對人體有益的多種微量元素被溶解，經過層層滲透過濾，形成清洌泉水。
二、水質因素：地下水，地表水通過紅壤層時，對人體有益的多種微量元素被溶解，經過層層溶解過濾，形成了香甜可口、純淨無毒的清冽泉水。加上建國時期，得到周總理的指示，赤水河上游100公里內不得建立工廠，使水體未受到汙染，保證了茅臺鎮酒的釀造用水優質純淨。
三、氣象因素：茅臺鎮所處地帶東暖夏熱，少雨，年均氣溫在17.4度。夏季最高氣溫達到40度。炎熱季節大半年之久，冬季無霜期長，溫差小。炎熱、少風、高溫。適宜微生物在此生長而不被颳去，大量參與酒的釀造過程。
基於以上自然因素的先天優勢，茅臺鎮的醬香型白酒富含有益健康的有效成分、純糧釀造、酸度高等多種優點。
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