食材：大红薯1个、白米2米杯、海盐少许、水420ml
做法：
1.将米淘洗2-3次，加入所需水量，浸泡半小时。务必将米充分浸泡，吸收水份后再炊煮，这样煮好的米饭会粒粒饱满。
2.红薯洗净削皮后滚刀切块。
3.锅中加入红薯和少许海盐。
4.盖上锅盖，以大火煮滚。煮滚后立即转小火，续煮8分钟，熄火。用锅的余温闷20分钟，让米完全糊化熟透。再用饭匙轻轻将米饭翻松，让多余的水气散掉，吃起来口感更好。
（华龙网综合）
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食材：大红薯1个、白米2米杯、海盐少许、水420ml
做法：
1.将米淘洗2-3次，加入所需水量，浸泡半小时。务必将米充分浸泡，吸收水份后再炊煮，这样煮好的米饭会粒粒饱满。
2.红薯洗净削皮后滚刀切块。
3.锅中加入红薯和少许海盐。
4.盖上锅盖，以大火煮滚。煮滚后立即转小火，续煮8分钟，熄火。用锅的余温闷20分钟，让米完全糊化熟透。再用饭匙轻轻将米饭翻松，让多余的水气散掉，吃起来口感更好。
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