民以食为天，能吃是我的天性
豆腐是我们很常见的家常菜品的一种，那么豆腐又叫水豆腐，豆腐有南北豆腐之分，主要区别于材料的不同。南豆腐用石膏点制，凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，相对比较韧一些。豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作，也有绿豆豆腐，橡豆腐等等。那么营养价值是丰富的维生素、矿物质、脂肪、蛋白质等，有益气和中、生津润燥、清热下火、消渴的功效。那么水果豆腐大家吃过吗？水果豆腐在制作中加入水果辅料，形成天然色彩，且含有丰富的营养成分，有利于人体吸收、消化，而且颜色亮丽，口味独特，夏天放在冰箱里冷藏，嫩嫩的，香甜美味！那么快来一起动手！
准备材料：豆腐一块，木瓜半个，火龙果半个，甜红椒一个，番茄酱，盐，糖，醋，生粉适量。
做法：首先把木瓜和火龙果去皮，然后甜红椒洗干净，豆腐用清水冲一下
把火龙果和木瓜切块备用
红椒切成小条，豆腐切块
把锅烧热，倒油，把切好的豆腐裹一点生粉放进去炸一会儿
加入红椒翻炒，然后再加入木瓜块和火龙果块
放一点清水，如果喜欢吃甜一点的可以加一点蜂蜜煮，煮大约10分钟左右就可以捞出来吃。
热的时候放冰箱冷藏10分钟，拿出来冰凉嫩滑，可以在上面浇一层牛奶，冰冰凉凉，甜甜的水果和渗了汁水的嫩豆腐，香甜美味，营养健康又解渴，这个夏天一定不要错过哦！另外的话水果也可以换成苹果、梨子、菠萝和葡萄，百香果汁和橙汁最后浇上去也非常的美味，或者生的豆腐不用炸也可以直接切块和水果搅拌，然后冷藏一下就可以吃了，如果觉得豆腐太生的话也可以煮五分钟或者把豆腐搅拌成泥状和水果碎搅拌在一起吃，也非常的香甜滑嫩！
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