2018年火爆的產品之一：香脆魷魚須 在家或開店都可以適用

香脆魷魚須的口感是：外皮酥脆，帶有花型，肉質鮮嫩彈牙，接下來看一下具體的操作方法：

1、將魷魚須清洗乾淨，特別是魷魚須上的吸盤
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2、醃料水的調配，醃製比例為： 胡椒粉：水=1:10 如 20克胡椒粉，加200克飲用水
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3、魷魚的醃製，將魷魚須放入醃料水中，醃15分鐘即可，只是去腥，不可醃製時間太長，要保持魷魚的鮮味
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4、將醃製好的魷魚須放入麵粉中，確保每條魷魚須都裹上面粉為止
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5、抖掉多餘的麵粉，放入籃中！
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6、隔籃過水，滴掉多餘的水分，然後將魷魚須抖粘！
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7、再次將魷魚須放入麵粉中進行二次裹粉！剛撲上粉後不可用手去抓，先用麵粉將魷魚須分開，然後快速輕挑打出鱗片狀即可
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8、取出打好粉的魷魚須，抖掉多餘乾粉放入盤中立即下鍋
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9、油溫160度，炸兩分鐘左右，具體時間視魷魚須的粗細而定
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10、魷魚須剛下鍋時，不可用撈網抖動，防止魷魚須脫皮
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11、兩分鐘過後，將魷魚須撈起，滴掉多餘油份
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12、出餐擺盤，撒胡椒粉即可，喜歡吃辣的網友，可以撒些辣椒粉。
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一款外皮酥脆肉質有嚼勁的香脆魷魚須就做好了
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