《1》
入夏後，華南地區時不時被大雨刷屏，分分鐘開啟市內看海模式。
伴隨雨季的到來，除了出行會受影響，這存茶，同樣不省心。黑茶、黃茶、綠茶、白茶、紅茶、烏龍茶，每個茶類，如臨大敵，生怕一個沒注意，變質了。
近幾天陸續有茶友在諮詢白茶要怎麼保存？
上海的黃先生，浙江的楊姐姐，廣東的林大叔，不約而同地問：“小陳，白茶怎麼存？直接用你的袋子存嗎？要不要換包裝，裝小袋子裡？”
在此，統一回復各位：大家收到的茶，只要原箱保存就行，鋁袋、塑料袋，村姑陳早已經為各位包裝好，無需分裝。
若是長期存茶，將白茶存在臨時存茶袋中，只是畫蛇添足，甚至好心辦壞事，會讓白茶直接變質。
如昨天茶友寄了一款茶，希望村姑陳能鑑定一二。
經過昨天的鑑茶後，得出一個結論：鑑茶真的需要勇氣！
畢竟，你不知道一款外觀看起來正常無比的茶，到底蘊藏了哪些驚人的味道。巧克力味、煙味、酸梅味……味道可怕至極。
迴歸到現實，會導致白茶變質的，還是保存不當。
《2》
白茶常見錯誤保存法，有以下兩種。
第一，將白茶分裝到密封袋中
前不久，有位朋友分享了自己獨特的白茶保存法。原來，茶友看了文章，聽說反覆打開白茶包裝，會導致白茶變質，於是靈機一動，想到了一個解決辦法，我把白茶分成若干小袋，喝的時候只要開其中一小袋，剩下的不就不會受影響了？
從邏輯來看，的確沒有太大問題，一次只開一袋，的確不會影響剩下的白茶。
但茶友忽略了兩件事。
1、白茶需要團隊陳化
一直以來，村姑陳強調——白茶需要團隊陳化。
散茶、餅茶，銀針、牡丹、壽眉，都是要在一個團隊環境中進行陳化。有了集體的力量，白茶陳化才能快速、穩定。
若是強行破壞團隊陳化，白茶的陳化會受到影響，後期口感自然有所欠缺。
像茶友所採取的將白茶分裝，已然破壞了團隊陳化的作用。未來他喝到的茶，未必會讓人驚喜。
2、所謂的密封袋，並不適合長期存茶
購買白茶的朋友，通常會收到隨箱附贈的散茶袋。這種散茶袋，是複合鋁膜包裝，在開口處，會有拉鍊條（拉鍊條起密封的作用）
這種散茶袋，是臨時存茶用，並不能作用長期存茶之用。
使用散茶袋裝茶，最好能在兩週內喝完，且每次拿完茶，一定要反覆捏一捏拉鍊條，以保證袋子密封好。
要是密封不當，白茶會受潮變質。
若是長期存茶，使用村姑陳提供的原箱保存即可。塑料袋、鋁袋、紙箱，才是存白茶的標配！
第二，用玻璃罐存茶
存茶還有一個一定不能犯的誤區！白茶不能用玻璃罐保存。
昨兒分享了一張圖片，從圖片上來看，儼然犯了一個大誤區。白茶是不能用透明玻璃罐保存的！
原因有三點。
1、透明玻璃罐不遮光
透明玻璃罐，並不具備遮光性，白茶存放在其中，容易受光照變質。
光照，本身就是一種能量物質，長期暴露在光照下，會導致白茶變紅，內部的營養物質會見光分解，最後白茶就變質了。
2、透明玻璃罐容量小，難以實現團隊陳化
從茶友所分享的圖片中可以看到，這透明玻璃罐的容量，不大，白茶存在其中，難以實現團隊陳化。
還是那句老話，白茶保存，需要團隊陳化。
3、透明玻璃罐吸熱，容易加速白茶變質
一般我們用到的玻璃罐，並不具備隔熱效果，用玻璃罐存茶，會吸收一部分的熱量，從而加速白茶的變質。
若是考慮到白茶要遮光而用有色玻璃罐，同樣不是明智之選。
最好還是用紙箱存茶。
《3》
上述兩個誤區，是近來茶友們所提問題中典型，望茶友們能規避。
另外，茶友還提出了一個問題：白茶保存，是不是隻要保證不受潮就行？
保證白茶不受潮，只是第一步，要讓白茶不變質，我們要做的事情，有不少。
1、保持環境整潔
2、將白茶保存在陰涼環境中
3、存茶環境要具備一定通風效果
之前有位茶友存茶，的確做到白茶乾燥保存，結果茶還是變質了。經過排查，才發現，他直接將白茶存在飄窗上，陽光直射，光照太猛烈，溫度過高，最後還是導致白茶變質。
變質的白茶喝起來又苦又澀還帶有異味。
故而，在保存白茶時，也要注意存茶房間的溫度，最好不要超過26℃，尤其是夏季高溫，更要格外呵護白茶，儘可能給白茶創造一個陰涼舒適的環境。
再者，存白茶的房間，要保證乾淨整潔，不宜有異味。最好能避開臥室、衛生間、廚房等容易產生異味的場所，還白茶一個乾淨的空間。
《4》
立夏過後，白茶又要面臨新的存茶挑戰。
梅雨天氣、三伏天高溫、颱風天……新的存茶挑戰在等著我們。
任憑存茶天氣如何變化，茶友們只要記住存茶九字箴言即可。
遮光、密封、乾燥、無異味，這才是存茶的黃金法則。
做好細節，白茶要變質都難！
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