洋芋攪團，是甘肅隴南武都小有名氣的小吃。將洋芋煮熟，剝皮搗至粘團狀。熱食，放入酸菜漿水中略煮，盛碗後調以鹽、油潑辣子即食；冷食，調入醋、油潑蒜、辣子即食。風味獨特，口感滑潤、清香。
涼粉，一般是泛指早市上的麵皮、米皮、涼粉、洋芋攪團和油麵茶等風味小吃。
油茶，以本地產的大葉綠茶和麵粉上火同炒，加水煮沸調以薄荷、藿香等香料，盛碗後再調以炒熟的核桃面、雞蛋丁、豆腐丁、洋芋丁。
米皮，武都兩水漢王大米，浸泡，打漿。在特製的木板籠床上蒸熟。湯汁與餃團同。
豆花子酸菜面，剛剛點出的清香豆花。麵條可以多樣化。但一般要求是手擀麵。蕎麵。玉米麵。小麥面。雜麵。
地軟耳包子，春秋季節的大地上，一種黑紫色的柔軟的菌類。加上蘑菇、香菇、木耳做成的一種素食。
洋芋絲餅餅 ，主要由洋芋絲加適量麵粉和花椒粉、細鹽、老蔥絲，在平底鍋中煎熟。厚度1－3釐米。
武都酸菜湯：武都酸菜，用野生苦曲菜、木疙瘩菜、芹菜莖葉、野生銀鈣菜、苦戈菜醃製。發酵好時，菜脆而味酸。中藥上全部屬於解毒、清熱、消暑類型，做湯時用清油炒一下，加老蔥絲或野生韭菜花。加洋芋絲。還可以加麵粉做成酸菜拌湯。
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