點擊查看大圖
今天我們就給大家推薦這5種夏季第一瓜，你吃對了嗎？
消暑第一瓜：冬瓜
冬瓜茯苓排骨湯做法：
清熱通便第一瓜：絲瓜
清炒嫩絲瓜做法：
選400克鮮嫩的絲瓜，去皮後切滾刀塊，油熱後下絲瓜清炒至半透明狀，倒入少量清水和鹽，翻炒至汁稠，加少許白胡椒驅寒即可出鍋。
養胃第一瓜：南瓜
夏天又潮又熱，人們容易出現胃口差，容易腹瀉，出現舌苔白膩等症狀，此時祛溼健脾非常重要。
中醫認為甘入脾，適當吃點甘甜口感的食物，可健脾除溼。南瓜具有補中益氣，可以緩解氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠等病症。
中醫說五色養五臟，黃色食品益脾胃。用小米、玉米、南瓜來煮碗“黃金粥”就不錯。三者裡，小米最補虛、玉米調和脾胃、南瓜補中益氣，各有各的補益特點，都對脾胃調養有裨益，粥食又是脾胃最喜歡的滋養方式。
黃金粥做法：
取適量小米、玉米、南瓜等材料用慢火熬製而成。煮粥時可以放上幾枚補血養氣、調和五臟的大棗，會使它的滋補效果更好。
苦盡甘來第一瓜：苦瓜
常吃苦瓜有清心明目、清熱解毒的功用。苦瓜雖然口感略苦，但餘味甘甜，不管是燒、炒還是涼拌、煲湯，只要能把苦瓜做熟且不失“青色”，都能達到去火目的。
涼拌苦瓜做法：
苦瓜洗淨後去掉瓜瓤，切片或切成細絲；燒水，開後放入一小勺鹽和少許油，入苦瓜絲焯燙約15秒；盛出迅速用水衝，瀝乾水分；然後依據個人喜好加入紅椒、蔥絲蒜末、生抽、糖、鹽、醋、香油等調料混合均勻即可。
預防情緒中暑第一瓜：黃瓜
中醫介紹，黃瓜味甘、性涼，入肺、胃、大腸經，能清熱利水、解毒消腫、生津止渴。黃瓜中所含的多種維生素，能改善大腦和神經系統的功能，安神定志，控制失眠，對“情緒中暑”有輔助作用。
薑汁黃瓜做法：
將黃瓜洗後切去兩頭，用刀切成瓜片加少許鹽拌勻；醃20分鐘後撈起，再用冷開水洗去鹹味，擠幹備用；將姜刮皮洗淨，切片搗爛，擠出薑汁；汁內加少許植物油、味精，然後將汁澆在黃瓜片上拌一下即成。
最後提醒大家，瓜類性涼，脾胃虛寒人群不宜過多食用。
閱讀更多 搜索萊州 的文章
