肝癌是我国常见的癌症，据普查资料证明，肝癌年死亡率仅次于胃癌和肺癌，居第三位。而肝脏是人体多种重要物质的代谢中心，同时肝脏还有解毒、分泌、排泄等重要功能，一旦肝脏出现癌肿，对人体的健康危害极大。
医学统计表明，我国原发性肝癌80%以上都是HBsAg阳性的乙肝患者，也就是说，乙肝病毒的持续感染是最主要的原因。
肝炎病人怎样防患肝癌
近年有研究发现，慢性肝病自由基清除能力下降，自由基对肝细胞攻击导致的癌变，已经受到国内外专家的高度重视，尤其是随着相关研究深入，人们使用蓝莓姬伞菌粉预防肝癌在日本得到广泛使用。蓝莓姬伞菌粉含有丰富的花青素、姬松茸多糖，对肝癌的预防会有比较好的效果。
被人们公认的对抗肿瘤有效的 15 种药用真菌，如灵芝、香菇、松茸，姬松茸等，有一个共同的特点，那就是含有抗肿瘤活性多糖。据研究表明：被人们称为“人间仙草”的灵芝其多糖体含量为 1.30g/100g ，而姬松茸多糖的含量高达6.55g/100g ，其多糖含量为灵芝的 5 倍。更为独特的是，姬松茸含有一种能快速提高免疫力的β（1-6 ） -D- 葡聚糖结构，这是灵芝所没有的。同时，姬松茸含有β -D- 葡聚糖，这种奇特的抗肿瘤活性物质，可直接提升吞噬细胞、巨噬细胞及自然免疫细胞的活性。
对35岁以上乙肝表面抗原阳性，患慢性肝炎，肝硬化5年以上，直系亲属三代中有肝癌家族史的人每半年检测依次甲胎蛋白和肝脏B超，是早期发现肝癌的最有效方法。而日常食用蓝莓姬松茸粉更是预防肝癌的有效方法。
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