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不清楚你所说的5%利息的存款期限是多长时间，但一定是以长期定期存款为前提条件的。而余额宝具有4%左右的年化利率收益、消费支付功能，极强的变现能力。为了相差1%左右的收益率而使资金陷入5年的封闭期而无法调动未免感觉得不偿失，所以我选择余额宝。
目前工商银行的活期存款利率为0.35%，三年与五年定期存款利率才2.75%，而利率较高的三年期大额存单利率也才3.85%。所以即便地方银行存款有5%的利率，也一定是以长期定期存款为前提条件的。例如定期存款5年才会得到如此高的利率。
而相比之下一旦在5年定期存款期间出现急需用钱的状况，恐怕就要保全流动性而牺牲掉5%的存款利率。所以为了这相差1%的年利率而使资金封闭5年之久我感觉有点得不偿失。因此基于上述因素的考量我选择流动性较强的余额宝。
冀蒙嘉澍
地方银行存款5%的利息只是个别城商行和农商行，而且期限基本都是5年期的定期存款，5%利率的定期存款和余额宝各自有不同的适用人群，客户群体不同，总体来说没什么可比性。比如老年人就喜欢存定期，而且是长期的定期；年轻人就喜欢余额宝，灵活理财，随用随赎，收益率也不算低。
首先说问题的前半部分，有5%利率的定期存款只存在于个别城商行，大部分地区都没有这么高。
截取一部分北京地区2018年部分银行的定期存款利率，可以看到在这张表格里五年期定期能够达到5%的根本没有，最高的才4.22%，而目前余额宝的货币基金收益率五只基金里有两只都在4.2%以上（华安日日鑫和国泰利是宝），这一点上可以看出来大部分银行是没有题目说的那么高利率的。
下面来举几个超出5%利率的银行
1.泸州商业银行，这个是定期存款，在泸州商业银行的官网上可以查到，这是两款创新产品，第一种是整存整取5.225%，第二整是零存整取和存本取息结合利率达到5.756%，不用担心这个是理财或者保险，确实是存款，利率水平高的不可思议，媲美理财产品，超越货币基金。
2.四川天府银行，这个在前面的问答都提到过，四川天府银行业推出了安心存单EFG系列，分别有整存整取和存本取息几款产品，利率也超过了5%。表中没有显示G款，G款目前的利率是5.3%，存期是五年。
这上面说明了两个问题，5%的定期存款利率是确实存在的，但是有局限性，只存在于部分地市的城商行，不具有普遍性，不是所有人都可以享受5%的定期利率政策。
下面说第二部分的问题，余额宝相比5%的定期还值不值得存？
余额宝作为零钱理财的代表作，在市场上具备很强的竞争力，它的优势在于依托支付宝平台，可以实现零门槛理财和日常消费的综合功能，这一点定期存款不管多高利率都无可比拟，要知道你急用钱的话定期存款支取可是要按活期计息的，好一点的也只能靠档计息，收益率远比余额宝要低，而余额宝缺可以实现T+0快速赎回，当天用当天到账。
唯一遗憾的是目前余额宝的五只基金收益率都不是很高，天弘增利宝和博时现金收益货币A以及中欧滚钱宝货币A，三只7日年化收益率都在4%以下，华安日日鑫和国泰利是宝目前是4.4%左右，收益率对比这些城商行没有什么优势。
虽然余额宝的收益率不及一些5%利率的城商行定期，但是一白遮三丑，余额宝的零门槛理财和T+0赎回的灵活性完全可以让人忽略收益率不足的问题，更何况5%利率的定期不是所有银行都有的。综上，你走你的阳关道，我走我的独木桥，各自有各自的使用群体，老年人不会使用余额宝，年轻人也不倾向使用定期存款，就这样挺好！
不立而立
2018年利率市场化又向前一步，部分地方中小银行确实五年期存款利率达到了5%。
近期余额宝余利宝的利率一路走低，已经低于3.8%，相比之下，显然存到地方银行更划算。
但是存款收益是一方面，流动性同样也很重要。
衣食住行，处处需要花钱，身边还需要留一笔资金随时应付意外开支，三五万元还是有必要的。这样一来，余额宝的重要性就体现出来了。活期存款的流动性，三年定期存款的收益率，显然较之银行好很多。
鸡蛋不能都放在一个篮子里，存款保险制度也只保障一个账户50万元。所以如果存款较多，要分开账户存。
金融骗局是非常多的，有些民间金融公司挂羊头卖狗肉，以高息揽储，最后卷钱跑路。跟那些已经跑路率超过70%的三千多家P2P平台一个德行。所以认准了正规银行，不要只顾着高息存错了地方。
此外存款时还要认真分辨是定期存款还是保险，我是知道某些银行喜欢用保险来骗储户存钱的。还要需要注意的一点是随着资管新规的实施，今后银行理财产品已经不再保本保息了，选择存款，一定不要购买理财产品。
财智成功
看实际需求，虽然地方银行的安全性不低，有地方政府或者财政的隐形背书，到目前为止都是刚性兑付，但是理财产品受到起步5万的门槛和动辄3-12个月的时间期限限制，资金流动性的管理不便，如果近期没有资金需要的可以考虑购买。倘若利息差的不多，余额宝的货币基金属性在流动性方面很有优势，试想万一突然摇号需要一笔资金，或者来个说走就走的旅行需要你出具存款证明，那么理财就会显得颇为不便。
珍藏的千本冬雪
我的建议是：要！
目前地方银行的存款利率要达到5%，只有5年期的定期方有可能，且数量并不多。因此如果你是长期不用的闲置资金，且当地有5%以上的利率的，可以放在地方银行享受5%的利率，使利息实现最大化；但是只要是个正常的生活的人，资金就不可能全部都长期不使用到，而短期的理财中，无疑余额宝的优势更为明显。
短期：银行定期VS余额宝
虽然四月份以来，不少银行纷纷上调存款利率的上浮比例，但是对于国有大行及股份制商业银行主要上调的是大额存单的利率，普通定期并未上调；地方中小银行虽然对普通定期有所上调，但主要调整的均为都三年期及五年期的，对于短期1年期以内的，大部分都保持原来的上浮40-50%的水平。
目前1年期的基准利率为1.5%，即使上浮50%，也才2.25%，这个利率水平虽然不错，但与余额宝目前3.8%的利率，仍然有一定的差距，且余额宝可以随时存取，收益率不受影响，这个是1年期的定期存款远远做不到的，一旦提前支取，仅能以活期计息，仅两者对比，无疑余额宝更优秀。
总结
目前确实存在5%以上的存款利率，但都是5年期的，且均存在小区域范围内，不仅灵活性极差，对于我们购买也不方便，并不适合对资金流动性要求较高的储户。因此，短期的零钱理财，我更推荐余额宝。当然，如果对余额宝不信任或着当前的收益率不满意，那么你可以选择银行系的货币基金，这类产品的收益率一般会略高于余额宝，便捷度除了不能直接用于消费，其余的与余额宝并无区别，这也是一个不错的选择。
