茅臺作為白酒中的龍頭，模仿者無數。他們在產品名字、瓶身設計、口感口味上都儘量向茅臺靠攏。但不管他們把外型模仿的有多像，口感都是天差地別。
為什麼茅臺那麼難模仿？
要先從產地說起。
茅臺酒廠位於貴州茅臺鎮赤水河畔，四面環山，地勢低凹。赤水河周圍的大婁山海拔多在1000米以上，而茅臺河谷一帶，卻只有400多米。
特殊的地形導致茅臺鎮冬暖、夏熱、少雨，年均17．4℃，夏季最高溫度達40℃，炎熱季節達半年之久。冬季無霜期長，溫差小，年均無霜期多達359天。而年降雨量僅800—900毫米。日照時間屬貴州省內高值區，年可達1400小時。
這樣的地理環境就像一個天然酒窖，適合微生物生長、繁殖，對於醬香酒的釀造有極大幫助。茅臺鎮又稱“酒鎮”，匯聚了50多家酒企，正是這個原因。
茅臺酒廠曾在異地試驗造酒，最後都沒有成功。茅臺名譽主席季克良也說：離開了茅臺鎮生產不了茅臺酒。
同是茅臺鎮，依然比不過茅臺
許多酒企發現了茅臺鎮適合造酒的秘密，紛紛在茅臺鎮建廠，但酒質和茅臺卻相去甚遠。差別原因主要是釀酒師、釀酒原材料、基酒儲備。
在當地，最受丈母孃歡迎的女婿職業依次是生意人＞茅臺工人＞公務員，可見茅臺工人的受歡迎的程度。茅臺酒廠給釀酒工人的待遇極高、招人標準也特別苛刻，這樣的條件讓茅臺彙集著當地最優秀的釀酒師。
貴州省的經濟發展相對貧乏，但茅臺員工2017年人均年薪居然達到9.25萬元，是當地平均工資的三倍以上！釀酒師的工資更是輕鬆過萬，一些技術崗位，年底還有大額分紅，一年收入可達四五十萬！
去年夏天，茅臺酒股份有限公司招聘300名制酒工人，第一天就有幾十萬人報名，將官網擠癱瘓。到報名截止那天，
報名點擊量達到499.77萬次！如此大量的人才渴望湧入，在酒企中恐怕再也找不到第二家了。
在釀酒原料上，茅臺出高價收購當地最優良的紅纓子高粱。角質率高，單寧含量適中，耐蒸煮、耐翻糙、出酒率高，釀出來的酒最醇厚。
茅臺酒的水採用赤水河地下水，水質清澈，微甜，微量元素多而降解物少，軟硬和酸鹼度適中，非常適合釀酒。清代曾有詩稱“
集靈泉於一身，匯秀水東下”來讚美赤水河。優質的原料和水源，奠定了茅臺優質口感的基礎。
茅臺鎮其他酒廠模仿不出茅臺酒，還有一個重要原因是茅臺的基酒儲備非常豐富。
華茅和王茅有150多年的釀酒歷史，賴茅有近90年的歷史，經過這麼多年的生產及老酒儲存，供茅臺酒廠分型定級的調味酒樣非常多，窖齡更是無法超越。 俗話說：巧婦難為無米之炊。調酒師水平再高，庫房裡可選的酒樣少的話，也很難調出好酒 。
所以，不論怎麼模仿，茅臺的味道是模仿不出來的。行業內有句話：雖然茅臺鎮的酒都可以簡稱“茅臺酒”，但只有貴州茅臺酒股份有限公司旗下的“貴州茅臺酒”才是真的意義上的茅臺。
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