美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。也是一种场合。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。各个地方都有具有当地特色的小吃，在街头巷尾我们也总能发现一些稀罕的小吃！
大姐的这道小吃叫气球布丁，用牛奶、奶油、白砂糖等食材做成的，做法也非常简单，首先把吉利丁粉用水泡软，记住千万不要搅拌，否则会结晶的，如果你想看看什么是结晶，那你大可以试试……如果想泡快一点的话，可以用温水，然后在锅里倒入一点白糖，加入水，熬成糖浆。
然后再把牛奶、奶油、吉利丁粉、白砂糖倒锅里，小火微煮，煮到冒小泡泡就可以出锅了，出锅后放在盆子里放得微凉，然后再把放凉的布丁灌进气球里面。大姐说注射到气球里面的时候千万不要留空气在里面，不然布丁的形状就不美了……
把两个气球放在冰水里，这样才能保持布丁的形状，冷藏三个小时，吃的时候，用牙签扎破气球，布丁就会“biu”的一下滑出来，就可以吃了。
吃的时候也可以往上面淋入一些熬好的糖浆，吃起来很是美味呢。大姐说这一个卖5元，好多人没吃过，这不出摊后，好多外地人都赶过来抢买呢。2小时就卖了100多个了，这卖小吃的速度路人都看的傻眼了呢。你们吃过这种小吃么？
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