对于速冻的芝士年糕中为何会出现活蛆虫，杨店长解释称，“事发当时我不在店里，但是我回来后，看到店里有一只大苍蝇，我想一定是那只苍蝇在年糕里面产卵了。那天天气还特别热，肯定是那只苍蝇在我们的食物上产卵导致的。”
对于菜品卫生问题，杨店长表示，今后会在工作中更加注重菜品的安全和保鲜工作，“我们会定期检修冰箱的制冷功能。同时，也会多督促工作人员，在每个人负责的区域中多上心，多巡台。另外，菜品在储藏时也需要记得加盖，防止暴露在外。”
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对于菜品卫生问题，杨店长表示，今后会在工作中更加注重菜品的安全和保鲜工作，“我们会定期检修冰箱的制冷功能。同时，也会多督促工作人员，在每个人负责的区域中多上心，多巡台。另外，菜品在储藏时也需要记得加盖，防止暴露在外。”
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