隨著人們生活水平逐漸提高，美食的種類也逐漸多了起來。雖然美食有千千萬，但傳統美食仍然能俘獲吃貨的味蕾。以“國民菜”酸菜魚來說吧，時至今日依然受到眾多吃貨的鐘愛。
由此可見，酸菜魚快餐確實異常火爆，也難怪大家走到城市的角角落落，都能看到酸菜魚快餐的身影了。緣何酸菜魚快餐這麼火爆，現在讓我們一起走進“魚你在一起”酸菜魚@米飯的世界裡，一起從中窺得一二。
眾所周知，酸菜魚是傳統餐飲的一道大菜，但是由於其出菜慢、等待時間長、價格高、製作複雜，大份吃不完易浪費等特點，慢慢被“快餐化”的時代所冷落。
為了改變傳統酸菜魚的這種現狀，“魚你在一起”在精準調研年輕吃貨和市場的發展趨勢下，對傳統酸菜魚進行了“年輕快餐化”方面的大膽改革創新。不僅重新定義了酸菜魚——標準化、精細化、小份化、快餐化、時尚化……更通過更加時尚、快速、美味、標準和精細來打破傳統酸菜魚遇到的壁壘,另闢蹊徑打造了酸菜魚@米飯新品類。
想要受到食客吃貨的喜歡，就得在品質和食材上下功夫。據瞭解，“魚你在一起”在食材上可謂是做足了功課，“酸菜”選用了川渝三年老缸陳酸菜，可以讓產品由內而外的酸勁十足，回味悠長。其中的“魚”，則是精選了來自越南的無骨少刺巴沙魚，新鮮如生，無骨無刺，鮮香滑嫩，就算從不愛挑刺的女孩也能放心吃，而對於小孩子而言，家長更是無需擔心。
另外，“魚你在一起”主打青花椒酸菜魚、金湯酸菜魚、老壇酸菜魚、公舉番茄魚等四種口味的酸菜魚單品。而這四種口味，都是酸菜魚中最經典的口味，受寵程度高，老少皆宜，而且不受區域口味限制，全國皆宜。在店裡，除了年輕時尚人群外，你還能看到很多的中老年顧客。
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