最近天气日渐温暖，
吃货们的小心脏早就按捺不住了吧，
常吃的几家店铺早就吃腻了，
终于又可以开启大街小巷的觅食模式，
昔日围着火锅取暖和窝在被窝里等外卖的日子
都一去不复返了，
烧烤的香气已然成为春日里的主打味道。
你来人间一趟，
要和心爱的人走在街上，
一家一家吃遍京城烧烤店！
哦，不好意思，后面一句是美食爱好者自己脑补的，
谁让我们的世界就是如此单纯呢？
为了让大家少走弯路，
最近我就对5家刷屏朋友圈的网红烧烤店
进行了测评，
到底这几家“明星烧烤店”是不是以质取胜的呢？
01
脑子加工厂(南锣鼓巷总店)（推荐指数：3星）
“脑子”是个好东西，
我希望你有…好吃的脑子。
这家店在烧烤界，
尤其是脑花界都颇有人气，
不过据说还是位于南锣鼓巷的总店味道最为正宗，
这么机智的我，
当然要去总店撸一撸正宗“脑子”~
临近餐厅就感觉到了浓浓的工业风，
开设在胡同里的平房，本身就很有气质了，
主人还将它打造出旧工厂的样子，
里面摆放着发动机，
很值得发朋友圈炫耀了~
香辣烤脑子
烤脑子是餐厅的招牌，
有香辣，蒜蓉粉丝几种味道可供选择~
还会附送一碗米饭~
我点的是香辣烤脑花，
脑花的味道很绵，并没有脑花的腥味，
初尝时很鲜美，带有辛辣的味道，
但是有些油腻，品尝几口就失去了兴趣，
味道并没有想象中惊艳。
香菇整只烧
餐厅将整只香菇进行烧烤，
出乎意料的是并没有将香菇的水分烤干，
品尝时反而能感觉到微甜的汁水，
相比烤脑花，这道菜倒是更小清新一点。
招牌烤棉花糖
听说过烤香蕉，烤甘蔗，
竟然棉花糖也能烤着吃，
也是颠覆了我对食物的认知呢~
刚呈上来的棉花糖，有微微焦烤过的痕迹，
品尝起来外面酥酥的，里面粘粘的，
吃起来还有拉丝…
没有想象中那么齁，
绝对是90后中年人的装嫩神器，
值得一尝。
总结：
这家店的脑花并没有太过美味，
整体来讲算是中规中矩，
不过听说吃哪补哪，
如果谁再说你没脑子，
就带他来着一起补补吧。
地址：南锣鼓巷小菊儿胡同81号
(南锣鼓巷北口第一个胡同)
02
宽店(鼓楼店)（推荐指数：3星）
宽店主打怀旧风，
位于什刹海附近，
装饰得很有老北京的风味，
店里摆着缝纫机，
还有小时候最常看的动漫海报，
杯子是搪瓷杯儿，
装烤串的是搪瓷洗脸盆儿。
原味烤鸡翅
烤鸡翅有原味和变态辣可以选择，
原味是香甜的口感，
变态辣也没有超级恐怖，
还是可以下嘴的程度~
（不过可能大家接受辣的程度不一样）。
鸡翅烤得外焦里嫩，吃多了也会腻口。
烤扇贝
烤扇贝竟然也是用脸盆来装，
一大盆的扇贝，
还没吃就让人产生了满足感，只是价格略贵，
鲜嫩的肉质，飘散的蒜香，
足够诱人了。
自制土豆泥
本来是无肉不欢的我，
竟然也被这款土豆泥圈了粉。
用店家特制的方法来料理土豆泥，
最后将辣椒油淋在土豆泥上，
味道解腻又好吃！
总结：
餐厅的菜品其实味道都不错，
环境也很能让人产生情怀，
只是服务有待提升，
服务员凶巴巴的，竟然直接告诉我上菜慢，
不想等可以去考虑其他家……
地址：什刹海旧鼓楼大街135号
03
北京柳叶刀徐州烧烤（推荐指数：4星）
由一群外科医生主刀，
哦不，是主办的柳叶刀烧烤店，
从开店以来就受到了很多人的关注，
店面不大，装饰的颇具温馨情调，
连品尝的客人中很多也是医生，
甚至有人说，
坐在你身边的可能是平时约都约不到的各大专家……
猪蹄
猪蹄看起来色泽鲜亮，满满的胶原蛋白，
吃起来味道也很香，
能感受到恰到好处的软硬程度，
油脂适中，没有过于腻口的感觉。
手撕鸡
手撕鸡的口味更偏清淡，
有淡淡的酸味，
鸡肉紧实有嚼劲，
品尝烧烤的间歇用手撕鸡缓解油腻也是不错的选择。
蜂蜜面包片
面包片被烤得金黄，
外皮脆脆的，里面又很柔软,
蜂蜜微甜的口感，
与烤肉竟然也毫无违和感。
总结：
这家餐厅主要就是感受情怀的地方，
对于吃货来讲，
记得住的只有味道，
而对于医生或者医学院的学生们来讲，
熟悉的氛围可能也会为餐厅加分不少吧。
地址： 交通大学路1号院甲1-3号1层平房(超市发隔壁)
04
聚富林烧烤店（推荐指数：4星）
聚富林烧烤店位于美食的聚集地簋街，
却没有被周围众多的美食所淹没，
反而独树一帜，
自然是有它的过人之处的吧，
所以这次测评也是对它抱有很高的期待，
希望它不会让我失望。
聚富林特色铁板烧鱼
铁板烤鱼绝对是餐厅的必点，
不过请千万不要冒险想一个人吃完这道鱼。
我一个饭量不小的人，都没有吃完，
去的时候一定要叫上小伙伴才能尝试。
烤鱼采用现宰杀的清江鱼先煎过，
后烤制出来的，配料也很多，
肉质鲜嫩入味，主要还是刺少，
对于懒癌患者简直是舒服得很喽。
蒜蓉酱香小龙虾
小龙虾简直是宵夜的绝佳搭配，
晚上出来撸串，来一份小龙虾，
或蒜香，或麻辣的味道在舌尖缠绕，
那美妙简直难以言喻啊。
只是现实很骨感，
看到不够饱满的小龙虾，
心里已经扣了分，
吃起来虾肉的味道也不够浓郁，
味道只能算一般。
海鲜疙瘩汤
海鲜疙瘩汤是店家赠送的菜品，
之所以把它也放进来，
是因为味道真心不错。
竟然真的是用海鲜来做成的，
虾仁、鱿鱼都清晰可见，
用料很足，味道也很鲜。
总结：
如果想品尝烤鱼，
这家店还是很值得推荐的。
不过烤鱼的辣味很足，
不能吃辣的就放弃微辣吧~
05
穆沙烧烤.新疆菜（推荐指数：5星）
穆沙是一家提供烧烤和新疆菜的餐厅，
位于地下一层，位置并不算难找，
我跟着导航就找到了店铺。
装饰的有点异域风情，
木质书架配合着灯光，
提高了餐厅的整体氛围。
玉都烤包子
烤包子外表金黄，撒着芝麻，
里面是用羊肉做的馅儿。
里面汤汁挺足的，
只是羊肉的膻味挺明显，
还是可以接受的状态，
一定要记得趁热吃！
大漠红柳烤肉
红柳烤肉很大块，
特别有韧劲，
能感觉到肉质很新鲜，
里面穿插了一些肥肉，
味道调和的刚刚好。
新疆大盘鸡
大盘鸡是用整只鸡来做的，
不同部位有不同的口感，
料足烹制的也很入味，
时间越久，里面的面越入味，
就是感觉汤汁不够浓郁，
如果能再改进一下，味道会更好。
总结：
整体来讲这家店给我的感觉还是不错的，
主要是能同时满足撸串儿和新疆菜两个愿望，
一边举着烤肉，
一边望着份量超足的大盘鸡，
想想都开心哇~
地址：王庄路1号清华同方科技大厦A座B1
这几家烧烤店各有不同的特色，
作为一个有追求的吃货，
你被哪家种了草。
每天都被忙碌的工作压爆头，
不来点好吃的怎么对得起你空虚的胃呢？
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