中國男人的飯局=酒局，這已經是默認的事實了。尤其是商業飯局，把領導喝好了，你的上升空間就大了；把客戶喝好了，這單八九就成了。
茅小臺很多朋友在宴請貴客的時候特意拿出收藏已久的茅臺，卻奉行“感情深、一口悶”的理念一杯一杯的豪飲茅臺。
每次聽朋友說完，茅小臺都深感可惜。雖然大口乾杯也能達到宴請的目的，但有種豬八戒吃人參果的囫圇感，失去了品味茅臺的意義，以及與對方深度交流的好機會。
今天，茅小臺教各位茅粉如何正確品茅臺，學會後保證讓你技驚四座，領導都服你！
觀色
現代白酒因為蒸餾技術的原因，非常清澈。但陳年醬香酒顏色會泛微黃，這是因為其中的微生物在長期氧化作用下發生酵解和多糖反應，這會讓酒更香醇，回甘更甜、更久。
茅臺的生產週期長達5年，即便是新酒，顏色也有少許微黃。這正是你展現酒文化、活躍酒局氣氛的時候，千萬別誤以為是酒質問題而弄得不愉快。
聞香
酒店的白酒杯一般容量從10~100毫升不等，多用水晶白酒杯，透光性好。
品鑑白酒最專業的是鬱金香杯。不僅造型優美，杯肚大，
杯口小利於聚香；杯壁薄，能傳遞手指的溫度，有助於散發白酒的香氣和提升口感。詳見《夏天喝冰鎮茅臺會有什麼後果？》
茅臺的香氣組成成分多達300餘種，聞香是品味茅臺的第一步。只需要把鼻子湊近杯口，便可聞到茅臺特有的風味和濃郁的醬香，這是品鑑茅臺的開始。
品味
品味茅臺只需要小抿一口，讓酒液儘量鋪滿口腔，最大面積感受酒的甘甜、醇厚，嚥下去後，張口吸氣，閉口呼氣，感受後味，回味悠長。
閉口呼氣時，會感受到茅臺豐富的香氣從鼻腔傾瀉而出，十分奇妙。
嗅杯
茅臺“空杯留香”聞名世界。飲完第一杯茅臺，杯底和杯壁掛著少許酒液，深嗅空杯，香飄四溢。一次茅臺的品鑑，也就結束了。
中國的酒文化有幾千年的歷史，源遠流長。酒既是飲品，也是酒桌上調節氛圍的利器。
有了這麼專業的品酒知識，在酒桌上和對方娓娓道來，細細品鑑。既體現你對中國酒文化的瞭解，又體現你對這次酒局的重視，大家還品味到了更美味的茅臺，保證讓你的領導和客戶對你豎起大拇指！
茅臺被稱為“國酒”，是全國人民公認的第一酒。好馬配好鞍，現在人們喝茶都極為講究，品味茅臺若不用心，豈不可惜？
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