王府井最京味儿-兔爷餐厅
充满老北京气息的门面儿
门口桌上摆着造型各异的兔儿爷泥塑
环境清幽古朴，中式复古的装潢
京韵十足。
红木桌椅、锦缎坐垫、鸟笼灯具
还有精致的餐具都散发着浓浓的中国风韵味。
菜品属于创意北京菜，
菜品融合了江浙、粤、川等地的风味。
餐厅环境和气氛很好，
古色古香、京味儿十足。
作为创意菜来说，菜品味道也算是中规中矩。
招牌酱油鸡
鸡肉不老不柴，味道咸鲜微甜。
点睛之处是汤底的洋葱丝取代
传统粤菜酱油鸡中的大葱，味道更适中。
绣球麻酱拌蜇丝
麻酱拌的蜇丝辅以
白萝卜、紫甘蓝、胡萝卜等蔬菜丝，
鲜咸爽脆。
山楂老酒烧肉
非常特别的用山楂提鲜去腻。
五花肉，加上吸收了肉汁的红薯块，
消灭一整碗米饭没问题。
老北京干炸丸子
肉丸，搭配了面酱和椒盐，
非常传统的北京菜。
肉馅中加的芝麻略多，增加了香味，
但吃多几颗会比较腻。
兔爷粉蒸肉
五花肉肥肉均匀，不腻不柴。
大米与糯米比例适当，糯而不散。
酱香浓郁，非常入味。
桃花虾
开背去皮的鲜虾裹着面衣油炸，
外皮酥脆，虾肉Q弹。
菜本身味道很淡，
要沾上特制的桃花酱食用。
一堆土豆
真的像一堆土豆有没有！
但是真身其实是燕麦蓉馅的粗粮馒头哦。
红苋菜煮秋梨
苋菜清香中带着梨子的酸甜，
是道非常适合老年人的养生菜品。
可爱的大白
萌萌的奶酪兔微甜且奶香十足。
与其他奶酪相比，口感更扎实。
淋上的桂花糖浆的清甜
与奶酪的奶香更是相得益彰。
鸡蛋韭菜糊饼
糊饼是老北京传统的主食的一种。
玉米面饼底，很薄微有韧性，
上面覆盖着满满的鸡蛋韭菜馅料。
味道可以，就是馅料多且稍松散，
夹的时候很容易撒掉。
兔爷餐厅
地址：王府井大街新燕莎金街购物广场7层
交通乘坐：地铁——1号线王府井站C2口
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