![东城传奇小馆,只卖80年代的超薄烤肉!北京头一份儿!](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
八十年代起家
东城人都知道的烤肉店
在这儿等位是常事儿
几十种烤肉吃法,每一种都很好吃!
很低调的存在,据说就连王思聪都来打卡过!
![东城传奇小馆,只卖80年代的超薄烤肉!北京头一份儿!](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
拥有20多年经验的切肉师傅
每斤肉要切成150片薄厚均匀的肉片,薄厚要跟胶片似的!师傅告诉我们,这样做是为了烤出来的肉滑爽可口,肥而不腻!
独家祖传小火炉
大槐树用的可是自制小火炉 ,它家烤肉器皿均为其祖传所有。
虽然这个烤炉其表不扬,却有着媲美市面上高级不粘烤炉一样的优点。烤肉易熟不易糊,也不用勤换篦子!
烤前提前腌制入味
所有的肉品都是事先经过老板亲自调味腌制的,针对不同种类的烤肉有不同的腌料,老板说,绝不能让多年的好味道有一点点差错!
多年价格几乎没变,点菜记得自己手写!
多年来,菜单都没怎么涨过价!看看一盘肉平均18元,性价比高高的!点菜,记得自己手写!
烤五花肉
说起吃肉,那这里肉的品质不得不说。五花肉几乎桌桌必点!
吃烤肉时,一般先从烤五花开始,肥瘦比例正好!吃起来口感一点都不腻!!
烤出一些油水再去烤别的肉肉,后续的烤肉会格外的香!
精品肥牛
烤牛肉是不能错过的招牌菜之一,牛肉的肉质不错!烤牛肉不会像烤五花那么爱出油,轻轻翻个面,牛肉就可以吃啦!
烤熟后,入口鲜嫩,香而不膻,撒上孜然和辣椒面,味道超级好吃!攻略君强烈推荐!
如果你喜欢吃卷生菜版,可以再来一盘生菜蘸酱!!
精品羊肉
毫不夸张的说,这里每一份肉品都有不同的味道,而且超!级!好!吃!羊肉在铁板上滋滋作响,由于切制的很薄,腌制的很入味!
在炙子上稍微翻烤一下就熟了,入口超级满足。
胗心伴侣
鸡胗烤完后很脆,鸡心烤透了很香!
烤明太鱼
明太鱼是干的,与其他海鲜相比,高蛋白、低脂肪!
经过烤制,会有些许焦香,但缺点是吃起来有点干,下酒的人群估计会喜欢!
烤鱿鱼
烤鱿鱼特别有路边摊的感觉,经过事先腌制,所以烤制时特别入味,入口就是脆嫩的感觉,还特有嚼劲儿!
蘸点酸甜口儿的烤肉汁,吃起来也不怕腻!
烤牛舌
烤牛舌,说起来都会咽口水!
口感紧实弹牙,看着厚切牛舌慢慢卷边、听着牛舌在烤炉上发出滋滋响声、闻着牛舌散发出的香味,隔着屏幕都馋!
炸虾片
虾片透明中泛点微黄,鲜香爆脆,趁热吃,随着那一声嘎嘣脆,幸福感直飙头顶。
这家店,天天爆满!去晚了人们就得门口大槐树下等位。所以,门口这棵大槐树顺理成章的成了这家店的代言人!
一想到盘上滋拉冒油的肉
是不是和攻略君一样,口水止不住了……
这家店人均不过百,吃肉吃到爽!
绝对是吃货们的吃肉好去处!
大槐树烤肉
地址:美术馆东街23号(美术馆路口西北角)
人均:80元/人
营业时间:周一至周日11:00-23:00
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