蒜蓉烤茄子
原料：長茄子、蒜、小蔥
步驟：1、茄子洗淨對半剖成兩半，茄子裡面劃幾刀以便入味和受熱均勻，然後在上面撒上少許鹽。
2、 將蒜、辣椒、香蔥、香菜均勻切成碎末裝入容器中，加入鹽，味精，海鮮醬油，色拉油拌勻備用。
3、烤盤鋪上錫紙，抹上少許色拉油，將拌好的蒜蓉料均勻的抹在茄子上。
4、烤箱200度預熱5分鐘後，將茄子放入烤盤，入烤箱中層上下火大約烤制25分鐘左右。
5、烤好後取出撒上香蔥末即可。
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原料：長茄子、蒜、小蔥
步驟：1、茄子洗淨對半剖成兩半，茄子裡面劃幾刀以便入味和受熱均勻，然後在上面撒上少許鹽。
2、 將蒜、辣椒、香蔥、香菜均勻切成碎末裝入容器中，加入鹽，味精，海鮮醬油，色拉油拌勻備用。
3、烤盤鋪上錫紙，抹上少許色拉油，將拌好的蒜蓉料均勻的抹在茄子上。
4、烤箱200度預熱5分鐘後，將茄子放入烤盤，入烤箱中層上下火大約烤制25分鐘左右。
5、烤好後取出撒上香蔥末即可。
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