郑州优美西点 2018-06-06 17:53:56
一千个人心中有一千个哈姆雷特，对于咖啡也是，喜欢喝的人恨不得日日品尝。不喜欢的人总感觉太苦了，对其苦味的敬畏远远超过了对它香气的向往！
有时候小优也想在午后闲暇时光，休息一下，约三五好友，点一杯咖啡，闲聊近况。却发现原来咖啡跟茶叶一样，各种种类让人眼花缭乱。所以郑小优查了一些关于咖啡的资料，也跟大家分享一下！
黑咖啡(black coffee)
又称“清咖啡”，香港也称“斋啡”，直接用咖啡豆烧制的咖啡，不加奶、糖等直接饮用。但是速溶咖啡是不属于黑咖啡的范围的。
意式浓缩咖啡(Espresso)
意式咖啡是用热水高压冲过研磨的细细的咖啡末做出的咖啡，喜欢意式咖啡纯纯苦味的人会直接分几小口干净；另一种比较怕苦的自会用纯净水稀释一下再喝，不过稀释后的咖啡就不能叫意式浓缩了，而是美式咖啡了
白咖啡(white coffee)
马来西亚特产，白咖啡特别之处是用黄油烘培的咖啡豆。冲咖啡之后再加入甜炼乳。在美国，白咖啡也指轻度烘培的咖啡豆，使用意式冲煮，具有较强酸味的咖啡。
美式咖啡(American Coffee / Americano)
美式咖啡制作很简单，
1份浓缩咖啡+2份水就OK了，但是美式咖啡喝起来要比浓缩咖啡柔和很多。
卡布奇诺(Cappuccino)
卡布奇诺是小姑娘们的最爱，1份浓缩咖啡+0.5份热牛奶+1.5份奶泡，卡布奇诺分为干和湿两种。所谓干卡布奇诺是指奶泡较多，牛奶较少的方法，喝起来咖啡味浓过奶香 ，适合重口味者饮用。至于湿卡布奇诺的奶泡较少，牛奶量较多，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。
拿铁咖啡(Caffè latte)
卡布奇诺与拿铁的制作方法很相似：1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡 ，如果说卡布奇诺是牛奶味的咖啡，那么拿铁就是咖啡味的牛奶。另也可根绝你的需求加上两份浓缩咖啡，称为“Double”。
玛奇朵(Macchiato)
玛奇朵成分比较简单：1份浓缩咖啡+0.5份奶泡，在浓缩咖啡上面只加一层奶泡而没有再加牛奶，所以喝起来奶香只停留在唇边而已，浓缩咖啡的味道并不会被牛奶稀释。
摩卡咖啡(Caffè Mocha)
1份浓缩咖+1份热牛奶+0.5份巧克力酱+0.5份鲜奶油，摩卡咖啡完美融合了咖啡的香醇、牛奶的柔滑、巧克力的甜美，喜欢喝咖啡却又担心咖啡因过重女孩子们可以试一试！
加味咖啡(flavored-coffee)
依据各地口味的不同，在咖啡中加入巧克力、糖浆、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同调料。
爱尔兰咖啡(Irish Coffee)
在咖啡中加入威士忌，顶部放上奶油。很神奇的搭配。
维也纳咖啡(Viennese)
由奥地利马车夫爱因·舒伯纳发明，在咖啡中加入巧克力糖浆、鲜奶油，并洒上糖制的七彩米。
越南式咖啡(Vietnamese Coffee)
将咖啡末盛在金属特殊的炮制过滤器，倒入滚水，让咖啡一滴一滴流到杯子里;等咖啡滴完，随每个人口味加糖或者加点炼奶搅拌好即可饮用。
到这里你是不是又对各种咖啡的种类搞到头大？来一张图片就可以让你清楚！
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