茶價背後鮮為人知的內幕
普洱茶是最受人們歡迎的日常飲品之一，其有降血壓、抗癌、降脂、解酒、減肥等功效，不論是自己喝還是贈送親友，都是不錯的選擇。
可是最近幾年，普洱茶的價格不斷水漲船高，市場上數千元甚至上萬元的高檔茶並不少見，不少茶友更是花了大價錢卻買到品質一般的普洱茶。
高價的背後又存在著哪些內幕？究竟怎麼才能買到好普洱，品出自然健康呢？今天我就用自己的親身經歷的事情，給大家說說。
來自雲南西雙版納的“價格屠夫”
雲南的西雙版納，我的故鄉，豐富的茶葉資源福澤後世，無數的雲南茶農代代供奉茶神以茶為生，世代相傳，我家便是其中之一。
“你是茶的女兒，只有用本分之心才能做出本分好茶”。這是從小到大父親對我說的最多的一句話。
帶著父親的寄望，大學我選擇了製茶專業，畢業後回到老家，發現一些不良商人混進普洱茶界進行淘金，很多茶商來收茶時，都把價格壓得很低，“種茶不賺錢”已經深深地固化在鄉親們的心中，鄉親們辛苦採摘的茶葉，被茶商壓價收購，轉手在以高額價格賣給茶友。
貧窮在折磨村民的同時，也在荒廢著這裡的茶園，父親對此又氣又恨，也在為茶友怎麼才能買到一手的普洱茶，而傷透腦筋，思索良久，毅然決定不讓茶商做中間商賺取高額差價，做雲南普洱茶的“價格屠夫”。
我是茶農，我為自家普洱茶做代言。
自家茶園，避免中間商賺取差價，
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茶友就能喝到正宗的古樹茶。
以茶會友，以誠相待。
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一起走進寨家茶莊的有機茶園
寨家茶莊古茶園位於離我家75多公里的原始森林，這裡人煙稀少，平均海拔1700米，年降雨量1600毫米,年平均氣15℃，日照時數7.5h，上等的古樹普洱生長環境。
寨家茶莊古茶林常年雲霧繚繞，至今仍遺有大量野生古茶樹，原始古茶林和現代茶園並存，構成了一個茶樹自然博物館。
“不掙昧心錢”的父親，對古茶園常年堅持有機種植及管理，徹底杜絕農藥、化肥從而達到“純生態”性，這是“制好茶”的首項主要標準及底線。
（承包茶園的林權證）
父親嚴肅的告訴我：茶樹作為茶農賴以生存的根本，不能為了滿足口腹之慾，而忽視了茶的健康本質。我們要堅決抵制農殘、重金屬等有害物質超標的茶，要不我們跟茶商有什麼區別？
（自家茶葉檢驗報告）
在父親多年的努力下，寨家茶莊已通過嚴格的“有機”認證，秉承古老貢茶工藝精心製作，產品氣質敦厚、品味甘醇、經久耐泡，又因價格實在，是各界茶友品飲珍藏之上品。
我是茶農，我為自家普洱茶做代言。
如果您也是重健康喜歡古樹普洱的茶友
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就能品到茶農的匠心好普洱。
寨家茶莊傳統工藝手工製茶法
好原料配好工藝，寨家茶莊秉承祖傳全手工工藝製作普洱茶。方確保上乘的原料，不受任何傷害，內質得以最大的保留，品質得以最佳表現。從而，造出最高品質的普洱茶。
古樹茶鮮葉採摘
自家採摘嚴格以一芽兩葉為主，因為此時的鮮葉在成熟度、內含物上均達到最佳狀態，為普洱茶成品的後期陳化打好基礎，這樣的普洱茶就會“越陳越香”！
“萎凋”和“攤晾”
很多人認為“萎凋”和“攤晾”是沒有區別的，但對於傳統手工製茶來說，這是一種不合理的說法。
“攤晾”保留了茶葉中原生內含物質、為後期存放創造了轉化的條件。
“萎凋”做出來的茶葉香氣很高，葉底暗紅，所以對於香氣高的普洱茶來說，萎凋更有利於“提香”。
殺青
殺青的好壞，直接關係到普洱茶的品質。寨家茶莊堅持採用碳火、鐵鍋、手工炒制來殺青，手工殺青要求製茶師有豐富的製茶經驗，能夠很好的掌握火候，翻炒頻率也必須均勻有序。
揉捻
手工揉捻，即用手使茶菁成條，同時破壞茶鮮葉細胞組織，使茶葉內含物質附著於茶菁表面的過程。
日曬乾燥
日曬乾燥是純手工普洱茶獨特風味形成的關鍵。晾曬時天氣一定要晴朗，溫度高低影響日曬的時間，這些都要根據經驗來決定。
壓餅
寨家茶莊傳統制茶工藝採用手工石磨壓制，使普洱茶香氣、韻味更好，更利於後期轉化。
晾乾
將成型茶葉至於陰涼通風處，待茶葉乾燥後即可成型。
棉紙手工包裝
普洱茶包裝採用純手工製作的棉紙，手工包裝，手工棉紙透氣性強，利於長時間存放。
寨家茶莊始終堅持純手工的傳統制茶方法，只有手工製出的茶口感更好，更能保持茶葉原有的香味。
三分原料、七分工藝，好茶葉一定是出自好工藝和好生態，寨家茶莊純手工製作，使每餅普洱茶都有故事在裡面。
匠心好茶 邀您賞析
寨家茶莊以原生態的古樹原料，配以統稱精湛的製作工藝，造就了好普洱優質的口感。
（古樹熟茶） （古樹生茶）
一位資深茶友，品過小張家的茶後，還分享一首打油詩：“一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有餘香，八道有餘味，九道十道仍回味”。充分說明了寨家茶莊古樹普洱的茶香及乃泡性。
小張想對您說的心裡話
寨家從有機古茶園到傳統工藝製作，
無一不包含著茶人的辛苦。
如果沒有懂它的人，
依然只會認為是普通的飲用品。
茶人，以一片匠心製茶，
喝茶的人，以一片感恩之心去品嚐這自然的饋贈
才能成就一杯好茶，成全一片匠心。
精選評論
誠實的人 103
剛剛
小張 回覆 誠實的人：謝謝，歡迎您來做客。
2分鐘前
63
張成名
這家普洱茶比我之前買的別家的好，之前也是在本地人那裡買的，但是可能工藝不一樣吧，感覺這家確實更好喝。
3分鐘前
小張 回覆 平凡之路：親很會品呢，親選的這款普洱茶屬於珍藏級別的，當然別具風味。我們家的茶葉絕對一分錢一分貨。
5分鐘前
鍥而不捨 39
我已經算是小張家的老客戶了，在他那買過好幾次普洱茶了，拿來送人很有檔次感的，東西很不錯，哈哈。
5分鐘前
小張 回覆鍥而不捨：有緣相識，有幸相知，我們的茶葉能有識貨的人欣賞也是幸運，同樣謝謝您！
7分鐘前
夢想照進現實
10
公公年紀大了血壓、血脂都偏高，喝點普洱小沱茶預防一下，老人喝了說挺好的，現在吃藥的量也減了
8分鐘前
小張 回覆 夢想照進現實：普洱長期飲用降三高效果更明顯！
9分鐘前
5愛拼的寶貝
為了減肥才買的，還挺可口，應該是易武原料，特別香，出效果了，不錯。
9分鐘前
11分鐘前
笑看人生 2
第二次購買了，古樹茶很正宗，跟我去當地買的一樣，價格還實惠，這次多買了一些，回去分給老家的人嚐嚐。
12分鐘前
小張 回覆 笑看人生：謝謝親的支持，小張自家茶園做出的茶，一定要讓大家喝的放心。
15分鐘前
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