前段时间海底捞火锅爱好者安利的网红新吃法，把虾滑和鸡蛋塞到面筋里面，放到火锅里滚啊滚，吃出了平民食物的新高度。
油面筋真的是神通广大的食物，油面筋烧肉、油面筋炒素，里面随便放点东西红烧一下就很好吃了，今天小西给大家安利一款升级改良版油面筋新菜，把肉末、糯米、香菇、木耳，混合在一起包裹在软软的油面筋里面，口感更加软糯丰富，吃货们不妨试一下。
做法：
1、糯米提前浸泡一夜。把肉末，葱姜碎，蚝油，生抽，料酒各2勺，1小勺油，糖，盐，白胡椒粉搅匀。
2、在肉末里加入木耳碎、香菇丁拌匀，最后加入糯米搅匀。油面筋用大拇指挖一个洞，把馅料塞进去。
3、锅里倒一点点油爆香葱和辣椒，把油面筋放进去倒水末过油面筋。再加3勺老抽，盖锅盖烧开后转小火煮25分钟左右就好咯
分享到:
閱讀更多 西屋廚電生活家 的文章
