酒精进入人体后，基本上都要靠肝脏进行分解，所以，长期喝酒，最容易受伤的是肝脏。如果等到肝脏受损伤了，再去戒酒和医治，恐怕有点晚。所以，最好是肝脏刚刚有反应，开始变差时，就及时戒酒，才能将伤害控制在最小。因此，喝酒的人，身体若出现“3黄2红1黑”，说明肝脏变差了，该戒酒了。
3黄：
黄疸。正常情况下，人体胆红素会经过肝脏及时排出体外。如果肝脏功能受损，胆红素不能及时排出，在皮肤积聚，达到一定的程度，皮肤就会比正常肤色更深，呈深黄色。
眼睛发黄。眼睛发黄的原理与黄疸一样，也是胆红素不能正常排出身体所导致的。但是，眼睛发黄的症状比黄疸更早出现，因为眼睛对胆红素更敏感。
尿色深黄。正常情况下，尿的颜色是淡黄色的，如果尿的颜色，特别是早晨第一泡尿颜色变得很深、很黄，也同样说明肝脏分解胆红素的功能下降了，肝脏功能变差。
2红：
手掌变红。当肝脏变差，代谢能力下降，手掌大小鱼际处的皮肤会充血变红，或者出现红色斑点，医学称这种手掌的这种变化为“肝掌”。
出现红痣。肝脏变差，肝功受损，毒素排不出去，在皮肤累积，就会出现红色的痣，这种痣的形状像蜘蛛，俗称“蜘蛛痣”，这也是肝脏变差的一个显著标志。这种痣不是终身的，当肝功能就好时，它就会消失。
1黑：脸色整体发黑。当肝脏功能下降时，排毒功能也会随之下降，血液中铁物质就会增多。因此，皮肤就会变得黯淡无光，看上去不但没有光泽，而且整体发黑。
喝酒的人，如果出现了上述症状的一个，就要引起重视，不要再喝酒了。除此之外，还要多吃保肝护肝的食物。
1、多吃绿色蔬菜。中医认为，绿色入肝，多吃绿色蔬菜对肝脏很有好处，可以起到保肝护肝的作用。如西兰花、油麦菜、芹菜、菠菜等，都是很好的选择。
2、多吃蜂蜜。蜂蜜对肝脏最大的好处是能够修复受损的肝细胞，特别是对慢性肝炎的恢复有很大的帮助作用。
3、多吃动肝脏。中医认为“以形补形”，肝脏受损可以多吃一些动物肝脏。现代研究发现，动物肝脏含有丰富的铁，特别是猪肝，是最理想的补铁食物，对肝脏功能有恢复非常有帮助。
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