隨著生活水平提高了，人們的飲食上已經有了很大的改變，高脂、高糖、高熱量食物經常擺滿餐桌，粗糧、素菜之類的反而吃得越來越少，這就導致越來越多的人血脂升高，出現“富貴病”——高血脂症。而且現在高血脂已經不單是中老年人的專屬，很多年輕人也被高血脂困擾。
血脂居高不下怎麼辦？幾種天然“降脂藥”幫你吃掉血脂
高血脂，往往是吃出來的，長期攝入過多的高糖、高脂等食物，平時又運動少的話，就很容易出現高血脂。既然高血脂是吃出來的，我們其實也可以通過飲食把血脂吃掉。
大自然中有不少藥食兩用的食物，如桑葉、蕎麥、槐米、決明子、菊花、枸杞等藥食同源性食物所含的有效物質就具有降血脂的功效。血脂高的患者平時多吃這些食物，可以調節血管內的甘油三酯和膽固醇含量，降低血脂，尤其是喝它們的發酵液，吸收更好，像蕎麥桑葉酵液當下就是很受三高患者歡迎的一種食物酵液。
植物藥材成分解析：
蕎麥
蕎麥的蘆丁、亞油酸，對血液中的血脂和膽固醇起調節作用，保護血管，能夠讓血管保持通透乾淨，進而降血脂，預防或減少心血管病的發病率，現代醫學認為蕎麥是理想的降三高食物。
桑葉
《本草綱目》中記載：桑葉"汁煎代茗，能止消渴"，桑葉又名：“神仙草”。現代藥理學研究表明，桑葉具有降血糖、降血壓、降血脂、延緩衰老等多種保健功效。
槐米
槐米的槲皮素、蘆丁等物質可以改善血管的彈性，改善血液的循環，不但可以降低血脂、血壓，而且能讓血管恢復彈性，減少中風的概率。
決明子
決明子中的蒽醌類物質決明子素，大黃素，鈍葉素等具有降低膽固醇、降血脂、降血壓作用。
枸杞子
枸杞中的枸杞多糖是一種不可利用的多糖，可以降低血液中膽固醇的含量和血液中的血糖濃度，有降血脂，降血糖的作用。
菊花
菊花含揮發油，主要有側柏酮、樟腦、龍腦、α-蒎烯、檜烯、異側柏酮、莰烯、)順一甲酸香芹酯、馬鞭蘋烯酮、月桂烯、β-蒎烯、β-倍半水芹烯、α-石竹烯等，共有50種成分，具有清除血脂的作用。
食物酵液一般是提取藥材中的有效物質跟益生菌發酵成的，發酵過程中的代謝產物，如短鏈脂肪酸，γ-氨基丁酸，乳酸菌素等也可以幫助降血脂、降血壓，同時益生菌還可以調理腸胃。
除了飲食降血脂外，最好還要養成良好的生活習慣，堅持適當的運動鍛鍊，控制體重，還要限制高脂、高糖、高膽固醇食物的攝入量，這樣才能更快的控制血脂。
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