进入夏季，大蒜、辣椒等大量上市，进入一年的销售高峰，但据分析，未来一周，大蒜、辣椒等部分农产品，可能会面临着价格下降趋势。
近两年，大蒜的市场行情一直很好，从2015年起一直到去年，价格都居高不下，上涨到8—9元/斤。也只是如此，瞄准了大蒜价格上涨的趋势的农户们，极大地扩大了大蒜的种植面积。今年新产大蒜，无论是种植面积还是产量，与去年相比增幅都不小，主产区种植面积增加了约7.5%，总产量增加了至少五六十万吨。
大蒜大量扩种，市场供应量扩大，导致供过于求，最终导致大蒜的市场价格有所下降。据专家分析，随着第三、四季的新蒜上市，市场上大蒜供求失调，价格有可能还会下降。
目前，市场上的辣椒主要来自大棚，山东的大棚辣椒已经到了供货的尾期，近期陕西、山西和河北的大棚辣椒将大量上市，随着供应量的增加，辣椒价格可能会出现下滑。另外，再有半月左右，露天辣椒也将大量上市，会对大棚辣椒的价格形成冲击，也会在一定程度上导致大棚辣椒价格的下滑。
专家建议，鉴于目前的市场形势，蒜农们不要跟风多种或少种，要积极把握市场动态，把大蒜种植面积控制在合理范围内，以免造成损失。而种植辣椒的农户，要把握好时机，避免集中大量采摘。尽管大棚辣椒近期可能会出现价格下滑的趋势，但在大棚辣椒和露天辣椒交替上市时，可能会出现小幅的价格上涨，种植大棚辣椒的农户应尽快出手。具体请以市场的详细动态变化为准。
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