每日甘肃网讯 近年来景泰县五佛乡依托万亩红枣园做文章，做细做深红枣产品，大力振兴红枣产业，让“烫手的山芋”变成了 “香饽饽”。
走进景泰县五佛乡兴水村，成片成片的枣林长势喜人，清香的枣花香扑鼻而来，但由于这两年来市场供大于求，红枣价格连年下跌，成了当地枣农们心中的痛。“这两年这个大枣行情不成了，我也没信心务了。”村民王树安说，
据了解，在兴水村已有三分之一的枣农放弃了大枣种植，昔日的“香饽饽”如今成了“烫手的山芋”，村民刘生成看着自家生长多年的枣树，心里苦不堪言，“我是从小在枣园边长大的，我家有50亩枣树，最近这两年枣的行情不行了，有的人都已经放弃这个产业了，我就一直坚持，觉得放弃太可惜了。”
几经周折，他不顾家人反对，另辟蹊径，在枣林里搞起了生猪放养，用红枣做饲料，打造红枣猪品牌，没想到这一举措让他抓住了无限商机。
“我的这个猪活动量大，就吃我这个枣园里的草，再一个就是喂红枣长大的，市场认可度非常高，实际上货是供不应求的。每头猪我详细算了个帐，下来净收入每头猪就在2000元。”看着现在枣园里活蹦乱跳的小猪，刘生成高兴地说。
村民李顺民也在红枣深加工上出奇招，大枣酿酒就是他的独门绝技，枣片、空心枣、枣夹核桃各种产品应有尽有，让他骄傲的是用自己酿的红枣酒制作酒枣，产品非常畅销，这几年的红枣深加工也给他带来每年20万元的收入。
“我们现在主要就是搞深加工，加工成枣加核桃、空心枣、枣片、酒枣，现在就带了个自酿酒，一年枣的需求量得个170万斤，收入也可以。”
这两年，兴水村还通过枣树品种改良、科学的田间管理、做深产品加工等措施提升大枣的品质，着力打造高品质、亲体验、深加工、多销路的新业态万亩红枣支柱产业园区，增加枣农收入。
“我们村现在人均能达到两亩枣园，如果说一亩地净收入能达到一千元的话，那么，就红枣这一项产业就能达到800万元以上。”村党支部书记吕成邦介绍说，下一步，村上要把红枣产品做细做深，利用电商平台和各种旅游节会，把我们的产品销售出去，同时，大力宣传丝路贡枣这个品牌，让我们的红枣产品走出甘肃，走向全国。
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