剛吃了一碗方便麵，飢餓的胃充滿了溫暖，我寫作的靈感瞬間又來了！最早接觸方便麵，還是康師傅一家獨大的時候，那時我剛上大學，距今約20餘年了，那時我和眾多莘莘學子一樣，在深夜會享受這方便麵的便捷和美味，那時沒想過這裡面是否有膳食高鹽、高油脂以及營養物質不均衡的問題，時至今日，感謝方便麵曾經帶給我們快樂之餘，需要評判長期吃帶來的健康問題了！
1.方便麵的成分確實存在營養不均衡等問題，但不是有毒那麼嚴重！
方便麵含有多種食品添加劑，其中常見的有穀氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等，高油、高鹽的調料包，再加上油炸的麵餅，會帶來膳食高鹽、高油脂以及營養物質不均衡的問題，確實不夠健康。但方便麵中的食品添加劑含量非常低，正常人身體不受傷害，可以被代謝、排出體外。這些食品添加劑含量不高，不至於說有毒。
2.長期吃方便麵會帶來營養不均衡問題
方便麵的醬包雖小，但油脂比例高，帶來熱量不小，長期吃會帶來過多的脂肪，而蛋白質和膳食纖維卻嚴重不足，維生素、微量元素都會缺乏。而且方便麵的含鈉量高，長期吃存在導致高血壓危險。
因此，方便麵雖然快捷而且美味，絕對不能長期大量吃，僅僅推薦應急時充飢，如果有條件可以配酸奶、雞蛋，如果能開火，加點青菜或豆腐，就非常完美了。
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