#我的旅行日记#
今日到陕西山阳县。
地处大巴山深处的陕西山阳县南宽坪镇,有这样一处奇特的土壤,它每年盛产的红薯,不仅解决了当地居民的温饱问题,还利用得天独厚的地理条件创建了一个家喻户晓的品牌——湖坪红薯粉凉皮。
一个绿色健康的品牌总是要经得起时间的检验,市场的考验以及消费者的认可,才能在市场中站稳脚跟。湖坪红薯粉凉皮秉承零添加,纯天然的宗旨,杜绝使用工业化原料,确保红薯粉凉皮软滑Q弹的口感,满足食客的味蕾需求。那么,如此美味的红薯粉凉皮是如何制作而成的呢?
据湖坪红薯粉凉皮品牌创始人黎育全介绍,一个人的幸福记忆,往往都和食物有关。
“以前逢年过节,乡亲不问你杀多少鸡,只问你烫多少盘粉皮。人的富贵跟粉皮形成了正比,烫的粉皮越多越显富贵,面子也越大。”
虽然现在不是家家自己制作粉皮了,但大巴山的这一传统依然延续着。当地人世代都是吃红薯粉皮长大的,他们的红薯粉是用自家的土地,自家的红薯,自家的传统手艺制作而成。社会发展迅速,食品安全问题突出,他希望能让更多的人因为吃到绿色健康的红薯粉凉皮而感到幸福。
一盘红薯粉皮不仅有着浓厚的风土人情,承载着独特的饮食文化,更担当着现代人日益渴望的绿色健康,是不折不扣的舌尖上的幸福体验。
湖坪红薯粉凉皮品牌创始人黎育全决定,将这种保健功效的红薯粉皮制作秘方公开,希望有越来越多的人爱上红薯粉皮,因它而快乐,因它而健康,更因它而脱贫致富。
湖坪红薯粉凉皮制作方法:
原料:红薯浆5000g、大米浆1000g、清水5L、大豆油熟油适量、核桃酱适量、辅助佐料若干、配菜若干;
步骤:红薯初步处理,红薯粉制作,混合处理,蒸制处理,烧油处理,涂油处理,切割处理,调味处理。
……
本发明的有益效果是,结构简单,实用性强。
夏日将至,喝一碗软滑爽口的红薯粉凉皮,让躁动不安的胃沉静下来,慢慢享受这个美好的夏天吧!
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