小餐饮老板给员工讲企业文化是忽悠还是自嗨?

小餐饮老板给员工讲企业文化是忽悠还是自嗨?

一个公司的企业文化一直是职场人士津津乐道的话题。

尤其是企业文化中经常提到的愿景,使命,价值观等内容,

很多人觉得虚头巴脑,务虚大于实际,

也有人觉得企业文化非常重要,是种精神上的指引,

但很少听到餐饮老板,尤其是小餐饮公司的老板,

会给员工强调企业文化,

甚至花钱请培训师给员工培训这方面的内容。

因为很多小餐饮老板基本就是个体户,虽然现在多数都成立了公司,

个体户给手下伙计讲企业文化,讲公司价值观,估计好多人会觉得有点搞笑,

是作秀,还是老板在自嗨?

鹏叔有个感受,越是正规,规模大的公司,对企业文化和价值观的宣导和培训就越重视,

很多甚至由公司的创始人或高管,亲自给新员工作企业文化和价值观的讲解,一般新员工听了都热血沸腾,

想像一下,你加入了阿里,马云爸爸和你面对面聊这些,不把你聊的热泪盈眶,心潮澎湃,他都不会让你走。

大公司人多,部门多,靠制度约束和运营非常必要,那么企业文化就是根基,非常重要,

但一个可能只有十个人的小餐饮公司,也学大公司的玩法,真的合适吗?

过去鹏叔会觉得是东施效颦,邯郸学步罢了,

但现在鹏叔也提升了认知,觉得这事还是有很多正面意义的,

一,能这么做的小餐饮老板,多少属于鹏叔之前强调的敢于乱花钱的那种,有一定野心和发展眼光,不是计较眼前利益的,还是有点格局的;

二,给员工通过强烈仪式感的培训,加深员工对公司的认同和崇拜,有愿景的餐饮公司总是好于没理想的,虽然这愿景不一定能实现;

三,一般这样的餐饮老板会附带着,鼓励和强调员工要多看书,多学习,提升自己的认知和技能,

例如当年乐恺撒披萨就是在一天营业结束后,组织员工在本餐厅里集体学习一到两小时,各种主题的培训和分享会,这个好习惯一直沿用到了今天,

使得很多原本文化素质不高的餐饮年轻员工,觉得有了劲头和希望,不再是简单的服务员或厨工,而是新文化青年,以后有成长和发展的希望。

给人希望,获得认同,自我肯定和激励,这些看似高大上的方式方法,对于餐饮从业人员一样适用,尤其是现在基本都是95后在从事餐饮一线的工作,除了王者荣耀,打牌喝酒,很多年青人还是很想上进的,如果老板能多给些机会和培养,成长的会非常快。

都说餐饮员工流失率大,也许很多餐饮老板还只是以钱作为奖罚以及留人的唯一手段,

钱依然很重要,

但除了钱,如果从员工的文化和精神需求层面多一些帮助和提升,

相信无论是人员稳定性,还是他们发挥积极主动性上,

效果都会更好,你说呢?


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