小兒先天脾胃嬌嫩，現在的孩子吃的東西還特別地營養，不容易消化，所以調養孩子的脾胃功能是父母的重要功課，消化功能好，給孩子營養吸收好，才能長得結實，且還不容易生病。
今天我們要介紹的這一珍貴食材，與雞有關係，比雞肉雞湯還珍貴，不幸的是"黃金補品"，卻被當成垃圾。它就是雞內金。為什麼會提起這個食材，因為它對消除孩子積食有奇效啊，能治孩子胃口不好的煩惱。
雞內金是何物？
雞內金又名雞肫皮、雞黃皮 、雞肫、雞胗，是指家雞的砂囊內壁，系消化器官，用於研磨食物，該品為傳統中藥之一，用於消化不良、遺精盜汗等症，還可以促進胃液分泌，提高胃酸度及消化力，使胃運動功能明顯增強，胃排空加快，效果極佳，故而以“金”命名。
雞內金常見有生雞內金、炒雞內金、焦雞內金三種：
另外，再推薦一個家用做法，這個可能來的更實在，雞內金煮在湯裡孩子一般都不愛吃，如果用蒸蛋，不僅好吃，而且補脾效果更好。
雞內金蒸雞蛋
原料：炒雞內金5g(可以用炒雞內金粉)、雞蛋3個
做法：
1、打散雞蛋，加1.5倍量的涼開水，放適量香油和鹽，再放雞內金調勻（要在藥店裡打成細粉）；
2、鍋蓋不需蓋嚴，中火蒸，水開後，再蒸15分鐘即可。
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