杨梅,初夏的味道,
一颗颗红得发紫的杨梅挂在枝头,
馋得让人忍不住流口水~
但是但是但是!
吃一颗杨梅=吃10条虫子?
细思极恐!
真相到底是什么呢?
有媒体做了一个实验:
将杨梅分成三份,
一份泡在清水里,
一份泡在盐水里,
另一份则用流水冲洗。
泡在盐水里的杨梅,过了一会若干条活的白色小虫子浮出来。
泡在清水里的杨梅浮出的小虫子较少,浸泡所需时间较长。
流水冲洗的杨梅,则没有洗出一条虫子。
实验结果证明:部分杨梅的确是存在虫子的,但是虫子并没有大家想象得那么多!
这是什么虫?能吃吗?
杨梅里面的白色小虫其实是果蝇的幼虫。果蝇平时以蜂蜜、果实等为食,本身比较干净。在它繁殖的季节,它会被杨梅散发出来的气味所吸引,在杨梅表面上产卵,它的卵孵化变成幼虫后钻入果肉中,以果肉为食。杨梅虫吃下去不会对人体有害,反而是蛋白质哦。
虽然知道小虫子无害,
但是心里障碍还是难以克服啊!
怎么把虫子洗掉呢?
想要去除虫子建议用冷开水加盐浸一下,这种方法可以把里面的虫子逼出来。上面的实验也说明,盐水泡杨梅去虫的效果最好,用清水浸泡,虫子钻出的速度大大减慢,流水冲洗则毫无效果。
但是注意哦!
冷藏过的杨梅洗不出虫子!
天气热,大家杨梅都喜欢放在冰箱里。买来的杨梅要先用盐水浸过再放入冰箱,否则虫子在冰箱里会被冻死,用盐水就无法逼出来了。
下面这些说法靠谱吗?
杨梅核可以清理肠道?
江浙民间有着这样一个传说,吃完杨梅后把核吞进肚子,杨梅核会在肠道内翻滚,把依附在肠道壁的毒素、毛发等杂物,甚至寄生虫全都带出来。
事实上,杨梅核并无药用价值,吞杨梅核还可能引发肠梗阻等疾病,过量食用杨梅核,还可能引发胃石症等情况。特别是儿童把核吃进去,会刺激胃黏膜,有可能造成胃出血。从医学角度来看,吃核的做法不可取。
杨梅是染色的?
而黑色素通常不是水溶性的,真要是额外染了黑色的杨梅,反而应该泡完剩一碗清水。所以对于泡后水变黑的说法,要保持怀疑。
有一点选购建议说得对:观察装杨梅的篮子,如果边上被染得到处都是红色,同时杨梅偏软、有酒味,都说明杨梅可能放置时间偏长、不太新鲜了。
糖尿病不能吃杨梅?
担心血糖高,并不意味着水果一点都不能吃。杨梅的含糖量,在水果中是算较低的,大约 7% 左右,而且血糖反应也不算高。还有研究表明,有的品种的杨梅含有一定的降糖降脂活性物质。
所以,需要控制血糖的人群,也依然可以吃杨梅。但要注意别吃多,要小心变质。
杨梅们,快到嘴里来吧~
妥妥的夏日最佳,
简直不能更完美!
但是,小伙伴注意!
适量是享受,
过量就要受罪了,
再好吃也不要贪吃哦~
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