今天挑妹儿带大家吃点不一样的火锅，牛杂火锅！10家在成都不得不吃的牛杂火锅店推荐给各位好吃嘴儿，晚上就约起来撒！
一：李雪牛杂火锅
坐标：青羊区下同仁路72号宽巷子口
电话：13688322313
特色：
人均：77元
推荐菜品：千丝牛杂、牛杂、李雪毛肚、麻辣牛肉、虾饺、极品鹅肠、嫩牛肉、牛脊髓、牛蹄筋、土豆粉、香豆腐、毛肚、脑花、招牌牛肉
吃货说：他家是以牛杂出名的川味火锅，牛杂、千丝牛杂、毛肚口感非常不错，牛肉味十足，麻辣牛肉切的片有点大，不过很入味，鲫鱼皮涮着吃，煮透了不但不腥，还软糯可口，味道也很赞~~
二：王妹牛杂火锅
坐标：青羊区中同仁路吉祥街37号(沪天化)
电话：028-86630736
特色：
人均：55元
推荐菜品：千丝牛杂、黄喉、千丝毛叶、嫩牛肉、普通牛杂、脑花、挂面鸭肠、特色鲜毛肚、秘制舌花、特色牛杂等
吃货说：他家锅底味道浓郁，非常够味，要是觉得不够辣的可以加点原汤。牛杂特别好吃，千丝牛肚很赞，黄喉非常脆，脑花煮在里面超级入味又超级好吃！
三：李老大牛杂火锅
坐标：金牛区抚琴街抚琴小区南一巷(青田家私旁小巷子)
电话：028-87790514
人均：47元
推荐菜品：牛杂、牛肉、麻辣牛肉、土豆、卤牛筋、萝卜、牛肚、千丝牛杂、千丝牛肠、牛杂配菜、牛心、红苕粉、虾饺、午餐肉等
吃货说：一进门就能闻到很浓的牛杂味道，汤底够味，牛杂嚼劲十足，推荐原汤，但是麻辣牛肉一定要点上个干碟沾着吃！他家的牛杂火锅实在太好吃了，吃完一盘，还想吃二盘！
四：雪花食坊居牛杂火锅
坐标：武侯区红牌楼北街30号附3号(置信丽都花园对面)
电话：028-85081165
人均：53元
推荐菜品：牛杂、嫩牛肉、牛肚、牛肉、午餐肉、牛筋、豆腐皮、萝卜、土豆、牛肝、金针菇、藕片、黄喉、牛肠、肥牛
吃货说：他家生意火爆到去晚了根本吃不上的节奏！牛肉和牛肚真好吃；牛肝煮出来好嫩好嫩的，素菜煮入味了也巴适，逗是有点辣~~
五：犇牛杂火锅
坐标：金牛区九里堤银河北街(蜀九香对面)
人均：40元
电话：13678163966
营业时间：10:00-21:00
推荐菜品：牛杂、大刀牛肉、牛心、牛肚、麻辣牛肉、牛舌、萝卜等
吃货说：他家的锅底味道咸辣中带回甜，油碟可以缓冲锅底的味道，原味碟有点辣；牛舌很好吃，牛杂和蹄筋也不错，它们都是事先煮过的，煮开了就可以吃；麻辣牛肉是生的，好大一片啊，烫出来嫩啊；素菜看起来挺好，金针菇、土豆、冬瓜煮出来都不错~
六：黎牛当家牛杂火锅
坐标：青羊区战旗东路20号(近味道江湖火锅)
人均：38元
推荐菜品：牛杂、午餐肉、千层肚、红薯粉等
吃货说：他家的锅底还配送一份牛杂和两份素菜，红锅没有很多牛杂火锅的辣，反而回味有些微甜；白锅汤底颜色很白，闻着挺香的；牛杂里面有头皮、牛肚等，味道还不错，煮久点更软更入味更好吃，特别是头皮，薄薄的、亮晶晶的，咬起来软软糯糯的，很好吃~~
七：重庆牛杂火锅
坐标：成华区双桥路69号
人均：40元
电话：15882027298
特色：
营业时间：11:30-02:00
推荐菜品：牛脊髓、牛杂、香菇
吃货说：他家的锅底是无添加剂的，但是火锅味依旧浓郁，牛脊髓煮得西溜耙，沾上油碟超美味~~~
八：顺吞牛杂火锅
坐标：金牛区金琴路一号附一号(近十八中）
人均：53元
电话：028-81432772
特色：
营业时间：11:30-24:00
推荐菜品：毛肚、麻辣牛肉、八秒猪肝、牛杂
吃货说：来他家的人还是蛮多的，味道确实也八错，推荐：麻辣牛肉，肉质比较嫩，再被作料裹上，又麻又辣，比较好吃，肉质较嫩，比较化渣，下锅前看起来比较新鲜，是这家的特色菜。八秒猪肝，猪肝下锅八秒就可以捞起来吃了，猪肝肉质比较嫩，时间短就可以吃，在沾着碟干碟子，吃起来比较有嫩麻辣的感觉。
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