這個熱情的夏天……
隨著氣溫的升高，炎炎夏日已經到來，正如《素問·四氣調神大論》曰：“夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實”，夏季是萬物繁榮秀麗的季節，對於我們人體來說，也是新陳代謝最為旺盛的季節。脾胃為後天之本、氣血生化之源，在這個炎熱又潮溼的季節裡，普通人群尤其是脾胃病患者應該怎麼吃，才能不損傷脾胃，減輕或者消除脾胃的疾患呢？
一、宜溫熱、少寒涼
根據中醫理論，脾為陽土，主運化，脾土喜溫暖怕寒涼，與我們的消化功能密切相關。夏天氣候炎熱，冰水、冰啤酒、冰淇淋等飲食都讓人慾罷不能，但是突然或大量的進食這些寒涼之物，會嚴重影響脾胃功能，出現胃痛、嘔吐、腹瀉等症狀，或者加重原有脾胃疾病。從西醫學的角度來看，過度的寒冷刺激會影響胃液的分泌，造成胃腸的痙攣，引起黏膜的糜爛甚至潰瘍。所以，在飲食方面應儘量做到吃溫熱的食物，即使食用綠豆湯、西瓜等消暑佳品，也應常溫食用，不宜冰鎮。
二、宜清淡、少油膩
夏天氣候潮溼，脾胃易被外在溼邪困擾，如果飲食不當，恣食膏粱厚味、肥甘滋膩則會內生溼濁，甚至化生溼熱，勢必會影響脾胃的運化功能，從而出現噁心嘔吐、噯腐吞酸、不思飲食等症狀。所以歷代養生家都認為夏季的飲食宜清淡，藥王孫思邈就提倡人們“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”，而元代醫家朱丹溪的《茹談論》則提出：“少食肉食，多食谷菽菜果，自然沖和之味”。如薏苡仁、赤小豆、山藥、絲瓜、鯽魚等食物就是不錯的選擇，它們既能健脾胃，又能祛溼清熱。
三、宜熟食、少生冷
夏天蒼蠅蚊蟲活動頻繁，各種引發胃腸道疾病的病菌也進入繁殖活躍期，那些未經加熱或做熟的食物容易受到汙染。如果進食了這些東西，則會引起急性的胃腸炎，甚至傷寒、甲肝等消化系統的傳染病，出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐、厭油厭食、甚至高熱黃疸等症狀。尤其在外出旅遊時，更應該避免食用未經加工的水產品等食物。
四、宜新鮮、忌久置
夏季是消化系統傳染病和細菌性食物中毒的高發季節，我們的飲食應乾淨衛生，避免到衛生條件差的餐館就餐，不吃“三無”食品，不吃腐敗變質的食品。自己做的飯菜也不能久置，或長時間在冰箱冷藏，儘量避免吃剩菜剩飯或隔夜食物，即使要吃，也應充分加熱後再食用。
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