9块钱的“混搭”米线,生意好到云南本地人蹲门口吃

云南米线是著名的地方小吃,也是当地人最喜爱的食物。

爱吃的云南人把米线的吃法也发挥到了极致:烹调方法有凉、烫、卤、炒;配料更是数不胜数,大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等。

在普洱待的这些时日,每天不变的主题就是吃吃吃,今早发现又一家生意火爆的米线店,赶紧凑前去。

这家店铺面积不大,一分为二左边用于加工制作米线,右边供大家用餐,排队7-8分钟,告知店家您的选择就行,米线就是米粉的通俗叫法,米干就是宽平的米粉,加盖与否取决于您的吃肉需求,爱好荤食的毛线就点了半碗米线加盖。

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红白米线也有差哦,红色的米线要细一些,白色米线就更粗。

关键厉害的是,这样的米线,还可以搭配小笼包一起食用。

9块钱的“混搭”米线,生意好到云南本地人蹲门口吃

常识告诉我小笼包不是配粥吗?在云南普洱竟然还可以这么操作?

于是乎,毛线也跟着大伙点了几个小笼包(肉包、糖包可供选择,建议肉包),提醒一点就是普洱当地的米线,都会在一侧准备好泡菜、蒜泥汁、特制的酱油辣椒汁和腌菜等等,要自行去调味哦。

9块钱的“混搭”米线,生意好到云南本地人蹲门口吃

本来担心要不要打包,身后一个热心的大姐吃好了示意让我们过去坐,看着身后都是排队的当地人,心里还是感恩啊,话不多说,出锅的米线和刚出笼的热气腾腾的小笼包了解一下。

9块钱的“混搭”米线,生意好到云南本地人蹲门口吃

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你以为小笼包蘸蘸水吃吗?No!

将小笼包要破一个口,再丢进米线汤里,活生生赋予了小笼包一种灌汤包的吃法,还是很新鲜。

当然最关键的,米线和小笼包口感都不错,不然也不会有这么多当地人买账。

还有小哥宁愿蹲门口吃...

9块钱的“混搭”米线,生意好到云南本地人蹲门口吃

大家最关心的问题来了,这样一碗小吃在当地多少钱呢?半碗米线7元,小笼包7毛一个,通常3个一份2元,合计9元吃到当地混搭口味的米线,你会不会尝试呢?

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emmmmm,吃饱喝足起身离开却看到这一幕

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