“晚上克吃小龙虾撒”，“阔以啊，那我现在就要排队了，要不然又要从晚饭等到宵夜了！”
泸州最火爆的不是夏天の温度，还有大泸州人对小龙虾的热情，今天你是否回想起，那年陪你排队吃虾的人，排队是常态，没吃酱紫の虾不叫完整的夏天！
“虾大厨&虾爸の故事”
年年岁岁虾相似，岁岁年年人不同！又到嗨虾季，虾的美味不变，变的是吃虾人成了虾老板，那年的吃虾男友现在成了老公......
「酱紫」不是网络名词，而是老板女儿的小名，店里虾大厨为了女儿放弃巴厘龙虾的高薪，两位父亲不由产生惺惺相惜之情，或许有一种父爱就是「我喜欢的都想与你分享」。
这样一家有爱、有故事又有料的店，约吗？
“燃烧吧！小龙虾”
夏季吃虾天经地义，要吃到一只长途跋涉飞奔而来的正版湖北虾是真的不容易，吃虾有讲究，酱料是秘诀，带上你眼底的光芒，let’s go！
油焖大虾
龙虾清洗去头之后，先经过一次简单油炸，让外壳基本定型，避免肥厚的虾黄流出，损失掉藏在头部的美味。
全盘几乎包含了鲜~辣~香~甜，无数只bigger小龙虾，让你足不出川就能吃到正宗的湖北虾美味。
油的发亮~必须！刻不容缓的上去把它脱个精光，然后一口吃掉！
盘底配菜只用了鹌鹑蛋，为了不影响龙虾味道，大厨选择在上龙虾的时候不加菜，吃完虾以后可以随便加。
虾肉肥硕而饱满，紧实不松散，入味香浓，占据你的整个口腔，没有一丝丝缝隙。
蒜蓉大虾
这满满的一盘清水河龙虾，底部相当的干净，躺地都要安利一下这款蒜蓉大虾，蒜蓉实在太好吃，全盘被小伙伴秒掉。
随便一只，都是满眼大写的“我最肥”，每一只都是有长度有厚度的绅士帅虾。
挟一只可遇不可求的大虾，包裹着浓稠的蒜蓉，添上香葱，吸掉外面的所有蒜蓉后送进嘴里，仿佛一头扎进了清水的怀抱，味道要炸天。
“美味就是酱紫的~”
铁板花甲
作为一家长期被pick的店，拼的是实力~花甲摆盘很讲究，围绕铁板一圈的外壳，盘里没有一个空壳，和着蒜泥吃，口感Q弹饱满。
软糯鲜滑的花甲，洗去了大海的灵气精华一般，在舌尖翩翩起舞，清爽到沁人心脾，吃到最后还有一丝回甘的味道。
第一口、第二口、第三口......蒜香的感觉最适合给完美的一餐划上满足的句号。
牙签牛肉
牙签牛肉这种清爽香甜的滋味，就像夏天拂过脸颊的一丝凉风，从舌尖一直鲜到口腔。
加了少许醋的牛肉，味道酸辣且平，干香有嚼劲，牛肉脂肪较少，但独有的这份清淡微酸的味道，耐人寻味。
蒸鹌鹑
暖心又走心的蒸鹌鹑简直是夏日记忆里的回忆杀，小时候在野外捉鹌鹑的记忆仿佛历历在目。
经过腌制，烘烤脱水过后的鹌鹑堪称肉界的“硬汉”，干香有韧劲，属于腌制肉类特有的醇香，独有烟火味让人流连忘返。
卤牛大骨
卤出味道的牛大骨最适合用来下酒看世界杯，筋膜很有弹性，富含丰富的骨胶原，一口咬下去，感觉都能变“摇滚骚年”和“蹦迪少女”。
这道凉菜被施了“吃不腻”魔法，啃着骨头都不知道我是谁了。
豆汤蔬菜丸子
老板超级大方，满满垫底的豌豆，不容错过的家常菜之一，肉丸子里面还有新鲜的蔬菜粒。
不止是龙虾与海鲜，哪怕是你第一次来这里盲点菜谱，都能品味一种极致的味觉之感。
火爆双脆
鸡胗和黄喉这对八竿子打不着的“远房亲戚”，在这里却被赋予了相当亲密的关系。
鲜嫩的鸡胗被切花，和酥脆微咸的黄喉一起吃掉，丝毫不觉得奇怪，反而让人耳目一新。
给你双倍力道的脆弹体验~double！double！double弹......
油酥花生
花生作为正餐的辅料之一，是必不可少的下酒菜，薄薄的油脂感包裹着小强硬的心，酥脆干香。
“小龙虾与滨江路”
在滨江路，桌子摆在路旁，吃着见天的虾喝着下肚的酒，泸州的夏天天气太热，光着膀子的男将们，吃虾子喝啤酒，汗如雨下。
还有不少人不惜驱车从外地过来点名要吃龙虾，那种市井江湖的感觉让人心生澎湃，就是要吃出社会的味道。
虾馆内二楼有隔间，三楼有别致的卡座，大厅还有可以看世界杯的大屏幕，感觉就像回到家里看一场球赛一样舒适。
“服务好到让客人手举不起来”
从就进店到出店，只管动手动口，你的面前永远有酒有肉，还有干净的就餐盘，而且杯里的茶水或酸梅汁永远保持盛满的状态。
离开这家店的时候，已经傍晚时分，在这每天都人潮涌入的滨江路，吃小龙虾，已经无关肚子的饥与饱，是一种情结，我吃虾我存在！“走起，今日嘴馋，克嗨酱紫の龙虾~”
美食地址：泸州市江阳区滨江路四段131号长江生态园旁（酱紫の虾馆）
美食电话：0830-2261015
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