長期不良飲食是在“謀殺”自己的胃！數據表明，胃癌是我國第一大癌症，這與我們國家的飲食習慣有很大的關係。中國號稱最會吃的國家，美食遍地，而有些美食卻在損害大家的胃。
醫生：這幾種食物最傷胃
（1）剩飯剩菜
很多人做飯都喜歡做很多，就連去外面吃飯都習慣性點很多菜，吃不完扔掉就浪費，乾脆留著下一餐熱一熱再吃。剩飯菜會有葡萄球菌生長、繁殖，吃下去傷胃。而且剩飯還會含有老化澱粉，水解和消化能力都大大降低，會消化不良導致胃病。
（2）油膩的食物
油炸、煎炸、燒烤等這些食物的共同特點就是油多。過多的油會讓胃反酸，還有這些食物一般都難消化，增加了在胃部的時間，也增加了胃酸。
（3）咖啡
上班族、小資最愛的咖啡，具有提神醒腦的作用。但是咖啡中含有咖啡因，能刺激胃酸分泌的成分，會引起消化不良，對胃潰瘍、胃炎的人傷害更大。
（4）冷飲
溫度比較低的食物，比如冰淇淋、冰奶茶、冰糖水，這些冷飲寒性比較大，對胃的刺激也大，很傷胃，不管是腸胃不好的人還是健康的人都要少吃。
（5）酒
喝酒不僅傷肝，還傷胃，喝下去的酒吸收最多的就是胃部，很多人喝酒喝多了就會產品胃炎、胃潰瘍，更嚴重的還有酒精刺激到胃出血。
支招：如何吃才能吃出健康的胃
（1）不暴飲暴食
如果胃始終處於飽脹或飢餓狀態，胃黏膜就不易得到修復的機會或胃大量分泌胃液，會破壞胃黏膜，極易發生胃穿孔、胃糜爛、胃潰瘍等疾病。所以要一日三餐，定時定量吃，對胃是最好的。
（2）用火麻油做飯菜
火麻油是用火麻仁通過物理冷壓榨得來的，它含有的乙醇提取物具有抗炎作用，能明顯抑制胃潰瘍，同樣能治癒胃炎所引起的胃痛、胃脹、胃酸等症狀。而且火麻油還會在胃黏膜受傷的部位形成一層保護膜，所以就能減輕傷口的傷害。
用火麻油代替一般的食用油，或者是在煮米飯時候放一點，都可以起到養胃的效果。加上火麻油含有的亞麻酸能抑制幽門螺桿菌的活性，長期吃是很好的。
火麻油是食用油，最好還是買有一級食用油標識的，吃起來肯定比其他的更放心。
（3）細嚼慢嚥
咀嚼不充分的食物到胃裡不能充分與胃腸液相混合，直接影響其消化吸收，還容易吃得過飽而超出胃容量。細嚼慢嚥則有利於食物與胃液的均勻混合，促進消化吸收，食物中某些營養成分的吸收率還可以提高10%左右。建議每口食物咀嚼30次，每餐不低於20分鐘。
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