麻辣小龍蝦、麻辣水煮魚、麻婆豆腐......這些光看菜名就要流口水的川味兒，離開花椒可都活不下去了~
花椒作為後廚必不可少的調味品，大家肯定都不陌生！
但是花椒除了做菜，還有哪些你不知道的用處？一起來看看！
《本草綱目》：“椒，純陽之物，其味辛而麻，其氣溫以熱。入肺散寒，治咳嗽；入脾除溼，治風寒溼痺，水腫瀉痢；入右腎補火，治陽衰溲數，足弱，久痢諸證。”
中醫認為，花椒性溫，味辛。歸脾、胃、腎經。有溫中散寒、健胃除溼、解毒理氣、止癢祛腥的功效；可用於治療積食、停飲、呃逆、嘔吐、風寒溼邪所致的關節肌肉疼痛、脘腹冷痛、洩瀉、痢疾、蛔蟲、陰癢等病症。
作為藥食同源的佳品，花椒怎麼用最養人？
梨和花椒一起燉：解寒咳
中醫認為，花椒性味辛、溫，具有溫中散寒、除溼止痛的功效，對多種細菌、病毒具有抑制作用，還能鎮靜、調節免疫功能；梨味甘、性涼，入肺、胃經，具有生津、潤燥、清熱、化痰的作用。
花椒燉梨既有花椒的熱性，又具有梨的涼性，能把二者的優勢結合起來，調和藥性，梨的涼性被花椒的熱性控制住了，而梨潤肺止咳的功效則被髮揮。
花椒泡水：治痔瘡
熱敷：減輕疼痛
中醫將疼痛歸為“痺症”，《黃帝內經》記載：“風寒溼三氣雜至，合而為痺”，因此治療疼痛，需從風寒溼下手。
用花椒熱敷，可緩解關節肌肉疼痛。花椒驅寒燥溼，性溫味辛，辛溫則能散肢體肌肉腠理中的寒溼之氣。
方法：取花椒150克、粗鹽1000克，在鍋中炒熱，或置於布包中在微波爐中加熱，熱敷患處。若是在拔火罐後立即用鹽袋熱熨患處，療效事半功倍。
提醒： 花椒外敷時，常與粗鹽配伍，兩者搭配敷於腰部、膝部、肩部、腹部等部位，能增強治療作用。
此方不僅可以用於緩解運動後肌肉痠痛，對腰痠背痛、關節炎、慢性胃痛、腹瀉、神經痛、畏寒症等均能起到一定效果。
衝飲：緩解胃寒腹痛
炎熱的夏季，很多人貪涼，在空調房裡吃西瓜、吃冰激凌、喝啤酒飲料……寒涼生冷的東西吃的太多，胃腸難免“找麻煩”。
用花椒搭配生薑泡水喝，有助於緩解胃寒腹痛。花椒性溫味辛，常用於治療脘腹冷痛、嘔吐洩瀉，其麻的口感對緩解腹痛大有裨益。生薑性質溫熱，滋味辛辣，可祛風散寒，尤其擅長內傷寒積、外感風寒導致的胃脘疼痛。
方法：取花椒3克、生薑10克、白豆蔻3克，用150毫升沸水沖泡開，5~10分鐘後可飲用，溫服效果最好。瀝乾水後的藥渣包起來，熱敷神闕、中脘穴，也有散寒止痛的功效。
提醒：該方對於寒積腹痛，表現為半天打不出一個嗝，肚子裡憋得慌的患者效果尤佳。
泡腳：緩解腳氣
足癬，又稱“香港腳”和腳氣。《黃帝內經》記載：“諸溼腫滿，皆屬於脾”“傷於溼者，下先受之。”意思是說，脾主四肢，足居於下，多受溼氣侵襲，溼鬱成熱，溼熱相搏，則會產生疼痛等不適。
用花椒水泡腳可以緩解腳氣。花椒性溫、味辛，溫能散寒，辛能通達四末，足部是下肢之末，也是足太陰脾經、足陽明胃經、足少陰腎經運行的起始點，花椒恰好歸脾經、胃經、腎經，驅寒燥溼更有針對性。
導致腳氣感染的真菌等微生物，在中醫裡統稱為“蟲”，而花椒殺蟲止癢之力強，且氣味芳香，能緩解足部異味，可謂一舉多得。
方法：每次取20~30克花椒，用水煎10~15分鐘，等水溫適合時泡腳20~30分鐘，浸泡後腳上的殘留藥水不必擦拭乾淨。
擦浴：緩解溼疹瘙癢
夏日來臨，溼疹患者又開始因瘙癢、起疙瘩苦惱了。中醫認為，溼疹是由於稟性不耐，體內風熱與外感風邪相搏，浸淫肌膚導致的。
花椒驅寒燥溼，疏通水溼運化，還能殺蟲止癢、止痛消腫，可與蛇床子、苦參同煮，有助緩解溼疹症狀。
蛇床子燥溼祛風、殺蟲止癢、溫腎壯陽，常用於治療陰癢帶下、溼疹瘙癢、溼痺腰痛、腎虛陽痿等。蛇床子燥溼止癢，部位所指乃是外陰、腰背，彌補花椒偏於足下的不足。苦參性寒，有清熱燥溼、殺蟲、利尿的功效。
方法：取花椒30克、苦參15克、蛇床子30克，加水適量煎煮15~20分鐘，取藥汁沐足、擦浴或坐盆，但孕婦忌用。
腱鞘炎：花椒水泡手
老人尿頻用花椒熱敷
中醫認為，陽氣虛衰、下元不固是冬季誘發老年人尿頻尿急的重要原因之一。
老年人可準備一點大粒鹽、花椒和大料，把它們放進微波爐裡熱一下，然後取出用紗布包好，以能承受的溫度熱敷在自己的肚臍及關元穴（臍下3寸）處。只要長期堅持，許多泌尿生殖系統疾病都有可能得到好轉。
牙痛試試花椒白酒漱口
牙痛時可以用花椒白酒漱口。取10克的花椒倒進茶杯裡，倒入半杯開水，再蓋住泡上5分鐘，然後倒入一兩白酒，再蓋住，等其冷卻並過濾掉花椒後，讓牙痛的人喝一口含在嘴裡。像平時漱口一樣，一會兒低頭，一會兒仰頭。
花椒止牙痛是因為花椒本身具有局部麻醉、止痛作用，所以可以用來當作止痛劑對症治療，白酒本身有殺菌消毒的效果。
身上癢：塗點花椒水
很多孕婦媽媽都會出現孕期瘙癢，準媽媽們不要自行用藥，因為孕期瘙癢的原因很複雜。一般多數的孕期瘙癢都與過敏有關係，這其中又以食物過敏最為常見。這時，可以用花椒泡水，塗在瘙癢處。
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