隐藏于东渡的这间大排档,可是很多厦门老饕聚会的必选地

厦门大排档真的不少,但在东渡的这间却默默无闻。偶尔和一位老饕来此,才知道这间——捕鱼人海鲜餐厅,以野生海鲜为主,有着自己的渔船,重要是性价比超高,人均在70左右。来此吃过一次后,有聚会或是宴请,不由的就会想到这里。

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小伙伴相聚,不但要吃的实惠,也要吃的美味,于是选择了老饕们常聚的这间捕鱼人。装修上简约而清爽,招牌也是非常低调不张扬,总感觉这老板是做情怀的。

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先来一道黑蒜猪肚排骨汤开开胃,这道汤基本每桌必点,独特的黑蒜香与排骨、猪肚一起炖,不但美味而且养味,黑蒜这里不是用的整粒下去炖,而是磨碎后和汤融合在一体,汤浓而味香。

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丝瓜常常吃,这道丝瓜竹荪老蛏煲确带来了惊艳。竹荪里面放了肉浆,与丝瓜和老蛏一起煮,鲜美而清爽,口感上也非常丰富。

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在点菜的时候,刚好厨房人员在抓虎鲨,看着这么肥美,点了一份酱油水虎鲨,没想到真是鲜美,肉质非常细嫩,口感超棒的。

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好吃的八爪鱼,不要个头大,就要大小适中才美味,用砂锅做的八爪鱼,不但鲜香,而且更原汁原味,加入了少许辣味,味道更独特。八爪鱼这么煮,倒是第一次吃。

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普宁豆酱煲午鱼,午鱼本就非常鲜嫩,加入了豆酱略带着咸鲜之味,提升了整个鱼的鲜味。

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必点的一道紫菜虾酥,自制的虾滑与紫菜相搭配,紫菜的薄厚恰到好处,太厚会油腻,太薄失去了口感。

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最后搭配一道炒米粉和一道炒时蔬,完美。


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