沒人不知道火爆瀋陽的小粉房炭燒吧？不預約就吃不到，它竟然不聲不響的開了分店，就隱藏在小巷裡，這次是個精緻的小白房子啦。
藏在巷子裡的小白房子
我的閨蜜們說今天想約我擼個串，在我單位附近溜達了一圈，終於找到了一家心儀的小店，看著超精緻，是個白色的小房子。名字也很有趣，叫友隱炭燒，是不是吃起來會上癮啊？
剛進門就看到了這個顏值頗高的小吧檯，上面掛滿了酒杯，看起來超有逼格。
店內的裝修也同樣精緻，是我很心水的簡約現代風，非常乾淨，沒有煙熏火燎的油膩感。
咦?這小炕桌怎麼似曾相識？跟長白的小粉房炭燒好像啊，那家店沒幾個吃貨不知道吧，不預約根本吃不到啊。按捺不住好奇心，我去問了問老闆。結果你猜怎麼著？這家店就是小粉房的升級版！
這些都是鎮店招牌菜
碟魚頭
去過小粉房的熊粉們肯定知道，碟魚頭（28元/份）是他們家最火爆的招牌菜，基本是桌桌必點。
這魚頭是俄羅斯進口的，個頭很大，所以需要烤制25到30分鐘，邊烤邊刷上店裡的秘製醬料，還得控制好火候，這樣才能讓魚肉入味。
剛上桌就聞到了誘人的鮮香味，趕緊一塊嚐嚐，魚肉紋理細膩，入口超級滑嫩，外皮焦香，每一口都超有滋味。資深的吃貨都懂，魚頭一定得慢慢啃細細品，吮吸裡面的膠原蛋白，這麼吃才過癮。
烤軟筋
吃著最解饞的串一定是這個烤軟筋（16元/20串），它不是普通的板筋而是外脊筋，一層油加上一層筋和一層肉，每吃一口就能感受到它的Q彈，油香味十足，絕對可以稱得上是精華了。
烤牛心管
烤心管(16元/20串）口感最重要，一嚼瞬間在口中爆開，彈脆的口感絕對能把你征服，吃一把根本不過癮，還得再續一把。
自制蝦滑
只吃過涮蝦滑，從來沒吃過烤蝦滑串(8元/10串），它家的蝦滑不加任何添加劑，是用大蝦純手打才打出來的。
剛入口就能吃出它的彈嫩，一口一個根本停不下來。不過這蝦滑可是有點偏辣的，如果不能吃辣一定要告訴後廚少放辣哦！
烤乾豆腐
幹豆腐（16元/20串）絕對是他們家的特色串了，裡面夾了一層薄薄的肉餡，別看量小，入口就能感受到肉的香味。口感很嫩，像是蒸出來的。問過老闆才知道這是純正的錦州幹豆腐，怪不得豆香味這麼濃郁。
烤驢板腸
驢板腸（16元/20串）吃起來很艮啾，個人感覺口味有點重，一般的小仙女應該承受不了它獨特的味道哦，還是比較適合男士拿來下酒。
牛骨髓
牛骨髓（16元/20串）剛上桌的時候我是一臉蒙逼的，跟我印象中的它一點都不像啊，後來才知道真正的牛骨髓外邊都會帶一層皮。用力一嚼，骨髓瞬間爆開，滿口都是它的香味。
烤麵包片
本來只想用烤麵包片（10元/3片）解解辣，沒想到它一上桌就吸引了我們的目光，金燦燦的，上面還有滿滿的芝麻，看著就很有食慾。
整個麵包片都裹滿了雞蛋液，還刷上了一層蜂蜜，不像其他店那樣只撒些白糖哦。一吃就能吃出來，這麵包是桃李醇熟的，所以口感非常鬆軟，香甜中還帶著濃郁的蛋香味，我已經被它圈粉了。
滋滋入味的烤蔬菜
烤荷蘭豆
你能想到嗎？一轉眼的功夫，烤荷蘭豆（16元/20串）就被一掃光了。沒有撒孜然，更能吃出蔬菜的原味，入口真是又脆又甜，絕對是烤串中的小清新，答應我一定要來一把嚐嚐。
烤茄子
我覺得在所有烤蔬菜中，最有滋味的就是烤茄子（10元/份）了，不吃點兒它，總覺得這頓燒烤吃的不完整。
把整根茄子烤到微微變軟再切開，然後淋上炒過的蒜蓉醬慢火烤入味。茄子吃起來軟軟嫩嫩的，蒜香味超濃郁，性價比還很高，才10元一盤，強烈推薦！
酸辣爽口賊過癮
菠蘿泡菜
不知道有沒有人跟我一樣，特別喜歡吃有水果的泡菜。這家店的泡菜（18元/份）就深得我心。
裡面除了有普通的蘿蔔、紫甘藍、泡椒以外，居然還藏著大塊的菠蘿，有酸酸甜甜的水果味，很適合做下酒菜。
酸辣黃瓜條
一看到酸辣黃瓜條（18元/份）就忍不住流口水，這是店裡自己醃製的，酸甜中帶一絲朝天椒的辣味，絕對能解掉烤串的油膩感。
琳琅滿目的酒櫃
吃烤串必須得來點啤酒啊，這酒櫃也太吸睛了吧，趕緊過來選幾瓶。
每一款酒的顏值都很高，店長說奢莉覆盆子（25元）和嬰兒肥茉莉（18元）很受女孩子喜歡，價格也比較划算哦。小兔子款絕對是它們中的C位了，因為價格要1288元，好的店長，我只是看看而已哦。
除了瓶裝啤酒以外，還有各種味道的精釀啤酒，我要了一杯青蘋果味的，麥香中還夾雜著一些酸甜的果味，十分清爽。
吃著小串喝著酒，與三五好友聊聊天，實在是舒服，這就是我們生活中的小確幸啊。
說在最後
這家店可以說是小粉房的升級版，環境簡潔乾淨，味道還是一如既往地好吃。和其他串店不同，這裡沒有那種大羊肉串，都是精緻的手把串。所有烤串都不撒孜然，就靠秘製醬汁，只有吃過的人才懂得它的美味啊！
閱讀更多 瀋陽吃貨團官方 的文章
