点击“福建电视台少儿频道”订阅哦！
夏天你的舌尖离不开西瓜、荔枝、芒果、水蜜桃。。。。。。当然，还有柠檬。
因为，柠檬的酸爽打开了这个季节的味蕾。
在炎热的空气里，给面前的菜肴加上一些柠檬，味觉似乎都已从酷热中得到了释放。
那么今天，小编就来给大家安利几道加了柠檬的美食吧。
酸酸甜甜辣辣香香，无法形容的泰式美味，吃了就会上瘾。
泰式椰汁咖喱面
食材：
胡萝卜2根、面条100g、西兰花200、蘑菇100g、大虾100g、黑芝麻适量、盐适量
辅料：
泰式红咖喱酱适量、椰奶480ml、水240ml、柠檬1个、蜂蜜30ml、鱼露30ml、香草精5ml
做法步骤
1、胡萝卜切好备用。
2、西兰花和蘑菇切好备用。
3、用柠檬草或柠檬汁，增加风味。
4、锅里加点橄榄油把大虾去皮炒熟，加适量盐，黑胡椒和香草精。然后加入泰式红咖喱酱 拌均。（喜欢浓郁的就多加点，根据自己买的产品1次给量）约一分钟后加入椰奶拌均。
5、接着加水，面条，西兰花和蘑菇用中火煮约5分钟。最后加蜂蜜，1个柠檬的汁和鱼露调味拌均。
6、洒上一些黑芝麻装饰。
就这样香喷喷的泰式椰汁咖喱米粉就做好啦，慢慢享用吧。
柠檬排骨
来一个柠檬排骨，
酸甜适口真的不错
食材：
排骨一斤、柠檬半个
辅料：
生抽适量、老抽适量、桂皮八角适量、葱姜适量、冰糖适量、腐乳汁适量、料酒适量
做法步骤：
1、准备原料。
2、排骨焯水。
3、热锅凉油爆香，桂皮八角和香叶2片。
4、倒入排骨翻炒。
5、烹入料酒。
6、加适量生抽，和老抽上色后加水烧开。
7、加入葱姜和冰糖，冰糖的量适量比平时烧排骨大些一斤排骨大概25-30g。
8、加入半个柠檬。
9、放入沙煲，小火1小时以上，加盐鸡精大火收汁即可。
黄瓜的爽口搭配上柠檬的清新，侵吞了夏天里舌尖的暑热。
柠檬鱼露
渍黄瓜
食材：
黄瓜一根、柠檬一颗
调料：
Squid鱼露适量、味啉适量、糖适量、
干辣椒一颗
做法步骤：
1、黄瓜洗净切成薄片放入干净的保鲜盒里。
2、柠檬切1/3个，挤汁淋在黄瓜上。
3、挤完汁的柠檬，用削皮刀削下黄皮放到黄瓜里。
4、加入糖，味啉，鱼露。再放上一个切圈的干辣椒，拌匀，放入冰箱冷藏一晚上即可。
閱讀更多 福建電視臺少兒頻道 的文章
