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豆浆是我国人民传统的饮品。随着豆浆机在家庭中的应用，各种各样的的豆浆就占据了家家户户早餐的一席之地。
制作豆浆的原材料远不止黄豆一种。我个人也是五谷杂粮豆浆的粉丝。一般我常用的原材料有黄豆、黑豆、赤小豆（夏天用绿豆）、生花生仁、核桃等。（当然，五谷杂粮不是只能用五种，完全可以按照自己的喜好搭配）。黄豆是绝对的主角（因为优质的植物蛋白质由它提供，黑豆、赤小豆、绿豆等为杂豆，淀粉相对含量较多）。
五谷豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，并且维生素B1、B2和烟酸也不少。此外五谷豆浆还含有铁、钙等矿物质尤其是其所含的钙虽不及豆腐，但是也不差。
一杯浓浓的豆浆，绝对是不喜欢喝牛奶的你另一种选择。
夏天一杯凉豆浆，中医认为清热润肺气；冬天一杯热豆浆，益气健脾、补虚祛脂。
当然，现在的豆浆机一般都会把豆渣磨得很细，饮用豆浆时同时喝下。豆渣也是食物中膳食纤维的主要来源，可辅助降血脂、降血压等。
同时，黄豆中含有的大豆异黄酮是一种类雌激素的物质，既具有雌激素的作用也有抗雌激素的效果。围绝经的妇女饮用五谷豆浆，可以部分改善潮热等症状。
五谷杂粮豆浆因为有了豆浆机的帮忙，食物的种类，随随便便就有5、6种，一天达到12种（2016中国居民膳食指南推荐每天进食食物品种最好达到12种）食物的目标量也轻松搞定。
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营养科曾医生
豆浆是很多人喜欢喝的饮品，豆浆主要食材是黄豆，黄豆中含有丰富的蛋白质、大豆异黄酮、大豆卵磷脂和矿物质等。如今单纯的黄豆浆已经不能满足我们的需要，越来越多人开始做五谷杂粮豆浆，这样做出的豆浆营养更加丰富、更加全面。
五谷杂粮，无论是大米还是燕麦，这都是其中比较有代表性的食材，其中碳水化合物、蛋白质是其中最主要的成分，除此之外，膳食纤维、B族维生素含量也很丰富，是各种人群的靠谱选择。五谷豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，并且维生素B1、B2和烟酸也不少。此外，五谷豆浆还含有铁、钙等矿物质尤其是其所含的钙虽不及豆腐，但是也不差。这样，黄豆结合其他的五谷杂粮做出的豆浆肯定比单纯的黄豆豆浆营养全面得多。
如果有条件可以选择自制豆浆，与从外面购买的豆浆相比，自己制作的豆浆营养素含量要高很多。而五谷豆浆，增加了食物种类，营养素的种类更加丰富，有些营养素的含量也会在原来的基础上提高很多。五谷杂粮豆浆，相比而言更加适合我们饮用。
如果想喝更加细腻的豆浆，最好提前几个小时把食材浸泡，这样做出来的豆浆口味更加香浓。做五谷豆浆的食材有很多，如花生米、黑豆、红枣、黑米、枸杞等，可以根据自己的口味选择合适的食材搭配。
家庭医生在线网
在我的日常饮食当中经常做的就是每天早餐都有一杯自制的五谷杂粮豆浆，豆浆机做一次在1升左右，两个人喝不完还可以带到单位做加餐。 
要说经常喝五谷杂粮豆浆对人体有什么好处，还真没有什么特别神奇的效果凸显，但是长期这样做确实是会增加五谷杂粮和豆制品的摄入。
五谷杂粮也就是我们常说的粗粮，相比于细粮来说，粗粮含有更多的膳食纤维，更多的B族维生素和一些微量元素，可以说营养价值要比细粮高很多，能够每天都吃自然是会对健康有利的。但是很多人不喜欢粗粮粗糙的口感，未必能够吃进去很多粗粮。也有些人是中餐、晚餐都在单位或者外面吃，并不是自己在家里做饭，所以是没得选择的，只能是外面有什么就吃什么，由不得自己的，所以早餐喝点五谷杂粮豆浆确实会弥补一部分不足。
另外豆制品也是很多人饮食结构中容易不达标的种类，自制豆浆也保证了一部分大豆的摄入量。 不管怎么说每天都能喝上一杯热乎乎的五谷杂粮豆浆无论是从营养的角度还是在心理上，都会让人产生满足感的。
需要注意的是在喝这样的豆浆的时候最好不要加糖，一方面会增加热量不利于控制体重，另一方面毕竟添加糖是在健康饮食限制之列的，自然是越少越好。 如果是外面买的五谷杂粮豆浆口感比较甜的，一定是加了糖的，要慎选，不能为了口感就不要健康了。
原创作者 冯丽 主任医师 营养医师 擅长糖尿病、高血压、痛风、血脂异常、肥胖等慢性疾病的饮食管理。
营养百事通
谢谢邀请，豆浆本身就很不错的食物，一直以来是建议大家要常喝的一种“健康饮品”，当五谷杂粮与黄豆（或其他豆）完美结合，美味加倍，营养翻倍。
五谷杂粮有何营养？
五谷杂粮，无论是大米还是燕麦，这都是其中比较有代表性的食材，其中碳水化合物、蛋白质是其中最主要的成分，除此之外膳食纤维、B族维生素含量也很丰富，是各种人群的靠谱选择。
豆浆有何营养？
对于豆浆，其主要组成就是黄豆，其中富含植物蛋白质、大豆异黄酮（植物雌激素）以及丰富的膳食纤维。
二者结合，醇香可口，是非常不错的食物，建议各位常喝。
王思露营养师
豆浆是很多人喜欢喝的饮品，早上起来做个豆浆或者从早餐点上买杯豆浆，北方人比南方人更加偏爱豆浆。豆浆主要食材就是黄豆，黄豆中含有丰富的蛋白质、大豆异黄酮、大豆卵磷脂等等。如今单纯的黄豆浆已经不能满足我们的需要，越来越多的人开始做五谷豆浆，五谷豆浆对于人体有什么好处？
豆浆的营养价值取决于豆浆的食材，世界上没有一种食物包含人体所需的所有营养素，大豆虽然营养价值较高，但也不能代替其他食物。五谷豆浆的食材较为丰富，比如您可以添加花生米、核桃、小米等等。花生、核桃都是高蛋白的食物，在做豆浆的时候添加上这些食物，做出来的五谷豆浆蛋白质含量会大大提高，豆浆的口味也会增色不少。
前几天在社区讲课的时候，专门带领大家计算过自己制作的豆浆营养素含量。与我们从外面购买的豆浆相比，自己制作的豆浆营养素含量要高很多。而五谷豆浆，增加了食物种类，营养素的种类更加丰富，有些营养素的含量也会在原来的基础上提高很多。
五谷豆浆，相比而言更加适合我们饮用。如果您想喝更加细腻的豆浆，最好提前几个小时把食材浸泡，这样做出来的豆浆口味更加香浓。做五谷豆浆的食材有很多，比如花生米、黑豆、红枣、黑米、枸杞等等，您可以根据自己的口味来选择合适的食材来搭配。
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王桂真营养师
对于这个问题我有些困惑。黄豆可以磨豆浆，其它的粮食就不太适合磨浆了，但是可以混合在一齐蒸制发糕之类的主食。也可以在豆浆里添加很少量的五谷杂粮当面糊喝，其实这种吃法我也没有吃过，可以试一试。
我建议经常食用黄豆制品，黄豆制品可以增加人的骨胶，有的人平地跌了一跤就骨折了，原因就是平时不太吃黄豆制品。
中华文明网
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