夏天到了，人们总是喜欢吃一些清凉降火的美食，所以每到天热的时候，凉皮、凉面这一类的小吃总是非常受大家的欢迎，而大妈好像也嗅到了商机，于是在她街头摆摊卖这种“凉爽”小吃，十块钱一份，路人看它颜色很奇怪，都嫌脏不想买，大妈就免费送了一份让他尝尝，没想到吃完以后，他有买了十份，说这个小吃清凉爽口，非常好吃，要多买几份带回去给家里人尝尝！
大妈说这个小吃是他们老家的特色美食，制作原料是红薯粉，经过一系列蒸煮以后，做成块状，每当有食客来购买的时候，就会用到切成拇指粗细的小段，然后放入空碗中，再浇上准备好的酱汁，就完成了。喜欢吃辣的小伙伴还可以自己加一些辣椒，软糯爽滑的口感，搭配上香辣的酱汁，大热天来一碗，绝对能唤醒你的味蕾，让你在闷热的环境中，带来一丝别样的清凉。
大妈每天从早上九点左右出摊，一直卖到下午六点左右，每天能卖掉几百碗这样的美食，有一些没吃过的人都觉得这个小吃颜色很奇怪，不想凉皮那种白亮，感觉很脏，但是当他们尝过一碗之后，就都成为了回头客，有些人甚至会提前逃班出来买一份，怕下班的时候排队的人太多，自己买不到。
这就是大妈切的小吃，每一根的长短粗细都差不多，虽然还没加酱汁和辣椒酱，外表看起来很一般，但是也丝毫掩盖不了它爽滑的口感，在这种闷热的天气吃上一碗肯定会让食客打呼过瘾，小伙伴们，这样的小吃你们以前吃过吗？
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