“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”友情提示，明天又到“饺子节”啦~
中国有豪些老礼儿，节气连着食物，一个节气对应着一种食物，从小在四合院儿里，听着这些谚语、老礼儿长大，对这些习俗也有了很深的情结，以至于长大后也按着这些老礼儿，到了什么日子就讲究吃什么。
然而，在咱北方，吃饺子的节气and节日实在是忒多啦！除夕吃，破五吃，头伏吃，立秋吃，立冬吃，冬至吃。。。可见饺子在北方多忙啊，C位屹立不倒。。。
虽说吃饺子的习俗都有它的道理，比方说，春节吃为图个吉利，冬至吃为防“冻耳朵”，入伏吃为开胃解馋，但我饺着吧，咱前人就是太馋饺子了，所以隔三差五的就得找个吃饺子的理由，狠搓一顿。
饺子确实是一种特别讨喜的食物，菜肉面融合在一起，可以包纳各种食材，好做的同时也可以做出N多花样，蒸煮煎炸，老少皆宜，吃起来也方便。
不过如今生活好了，咱对食物的要求也越来越高，饺子渐渐的也成了平时想吃就吃的家常，不再是稀罕物，到了“吃饺子”的日子，咱可能也就用一顿大餐代替了。
有了孩子之后，我把日子过得特别有仪式感，总觉得讲究些，才有意思，把这些民俗一代代地传承下去的同时，也能让孩子有个美好的童年回忆，就算是总上餐桌的饺子，咱也可以给他变个吃法，饺子嘛，怎么都吃不腻~
尝试新馅料~
告别猪肉大葱，韭菜鸡蛋吧，饺子能包容的东西多了去了，咱别总局限在那么固定的几种馅儿里，固有观念，定势思维，让咱少了很多颠覆性尝试的可能性。
我平时就勇于尝试各种吃的东西，包饺子也会琢磨点儿新花样，你们有没有尝试过什么不一样的馅料？记得分享给我哈~（羊肉馅的就不用推荐了，卸卸）
牛肉青椒饺子
泡菜饺子
懒人这么吃饺子~
我有囤食的习惯，冰箱里永远会有几盒包好的速冻饺子，以防哪天没时间做饭，犯懒了，或者我不在家，孩子吃不上饭。
进门几分钟就能吃上，特别方便，再懒也有热饺子吃~而且也不用但心速冻饺子口感不佳，用下面这两个方法，绝对吃不出“速冻感”~
复鲜小妙招
变身锅贴儿
宝宝也能吃的辅食小饺子~
娃满一岁以后，也可以吃点儿小饺子啦，少放点儿盐就行。我曾经有段时间，就很执着于给包包做指甲盖儿大的小饺子，看娃吃得香特有成就感，从而也练就了他长大后一顿能吃22个饺子的好胃口。。。
小饺子虽小，但是大人孩子都能吃，周末可以多做点儿冻起来，被娃玩到精疲力尽时，就指着它“救命”啦
小白菜鲜虾猪肉小饺子
明儿一入伏，接下来的日子除了热还是热，赶集准备好辣椒油儿和醋，舒舒服服的来顿饺子，算是给咱的食欲打一剂“强心针”吧~
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