5月18日邦瀚斯世纪大拍
本周五15:00香港邦瀚斯将迎来威士忌的“2018年大拍”，几款神酒面市：麦卡伦1926/轻井泽1960“龙”，让我们一起慢慢倒数，期待神酒能否有破纪录的成交价。本周威醺也迎来“拍卖周”，本周的文章主题将会围绕威士忌拍卖收藏、行业升值与发展情况进行，希望能帮助大家接触了解威士忌行业的发展状况。今天文章的主题是“逐步崛起的苏格兰威士忌”。
4月最火的酒
黑波摩
Rare Whiskey 101最新一期珍稀威士忌数据指数分析出，2018年第二季度开始，二级市场最活跃的3款珍稀威士忌分别是：黑波摩、罗斯班克、麦卡伦25。
1980年代失败的苏格兰威士忌
目前市面上最火的三款威士忌都来自苏格兰，但让时光倒退30年，苏格兰威士忌的惨状容我一一向你诉说。1980年代，朗姆酒和伏特加被预期会接管整个酒精世界，而苏格兰威士忌销售额光速下降、这些酒厂光速关门： Banff, Brora, Coleburn, Convalmore, Dallas Dhu, Glen Albyn, Glen Esk, Glenlochy, Glen Mhor, Glenugie, Glenury Royal, Hillside, Linlithgow, Millburn, Moffat, North Port, Glen Flagler, Garnheath,Port Ellen......
这些“沉默的酒厂”，例如大猫、波特艾伦，在今天通过帝亚吉欧成功的运作，吸引了足够多的粉丝，同时在拍卖场上呼风唤雨，但更多的关闭酒厂却是销声匿迹，可谓一将功成万骨枯，但因为“沉默的酒厂”噱头，苏格兰威士忌在未来因祸得福。
绝地反击的苏格兰威士忌
有一个词很好得形容1980年代苏格兰威士忌行业库存过剩：苏格兰威士忌湖。而今天回顾起来，30年前关闭酒厂的决定非常有意义，这对30年后珍稀威士忌的腾飞是一件无比美妙的事情。
没错，21世纪的前十年刚过完不久，威士忌市场开始缓慢复苏。在这几年的时间里，威士忌复苏的步伐越来越快，带领我们走进了现在，甚至感觉有点泡沫发酵的气氛，而几十年前其中一些酿酒厂的产品，由于酒厂关闭，停产近30年，被视为无价之宝，成为所有威士忌中最热门的需求之一（波特艾伦、大猫、罗斯班克）。
许多停产酿酒厂的剩余威士忌，可收藏但极其昂贵。原因是它们能提供卓越的价值：无论是作为一种享受的饮品，一种永远不会重现的历史品味；或是对某些人或团队的不可复制的投资机会。
于此同时，“威士忌湖”时代存活下来的酒厂，由于当时的滞销，导致在21世纪后他们拥有了充足的老酒库存得以高端化的运作，同时完美利用“沉默酒厂”的噱头，各个品牌的超高端产品层出不穷：50年甚至60年、70年单桶原酒，他们也屡屡创造威士忌拍卖世界纪录。
遭到质疑的苏格兰威士忌
有人也在质疑“它们提供了非凡的价值”，因为其中一些倒闭的酿酒厂吸引了热情的，几乎像邪教般的追随者，但另一些酒厂却几乎完全被遗忘，就好像他们从来没有存在过。
命运是反复无常的。对此的简单解释是，这是由那些酒厂威士忌的品质和口感来区分的。
Rare Whiskey 101创始人发言
Rare Whiskey 101创始人安迪辛普森对苏格兰威士忌的看法如下。
“由于苏格兰威士忌那段时间的低迷期，每一个沉默的酒厂都会生产出大量库存，这种来源方便简单的稀有品带来了其余任何威士忌无法创造的溢价。2010年，Rare Whiskey 101追踪了波特艾伦56个产品运营轨迹，但在2014年，这个数字已经下降到只有10个，事实证明，波特艾伦这种酒的持有量在飞速减少。“
所以，按照正常逻辑波特艾伦最后将不复存在，现有的产品价格将继续上涨，但最具戏剧化的事情发生了，帝亚吉欧宣布他们将会复产波特艾伦。
“供给和需求就是一切，但是时尚有时也会左右威士忌的价格：艾雷岛威士忌在三十年前根本没有很大的吸引力，但今天它流行起来，所以你在投资时并且必须考虑到艾雷岛威士忌获得的特别溢价。”
“沉默酒厂吸引了三种类型的买家：饮酒者，收藏家和投资者。但是，从收藏家/投资者的角度来看，随着威士忌的继续开发和消费，目标收购池只能变得更小。目前，对所有沉默酒厂威士忌的需求依然很高，”他说，“而且我们认为这种趋势会持续下去，从收藏家/投资者的角度来看，沉默酒厂的产品确实是金色的。”
总结
最终，苏格兰威士忌这种“绝地反击式的牛市”可以归结为供求关系，市场毕竟是由需求驱动的，但我们只希望您在享用这些日益涨价的苏格兰威士忌时，不要忘记他们只是农产品，如果您是纯投资收藏家，投资威士忌一定要谨慎选择，谨慎判断，毕竟未来是无法预测的。当然，麦卡伦等大厂大牌推出的大系列，永远不会落伍。
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