家常三鲜豆腐汤
原料：
胡萝卜片50克，豆腐块150克，上海青
45克，香菇30克，虾米15克，葱花少许。
调料：
盐、鸡粉各3克，胡椒粉2克，料酒、
芝麻油、食用油各适量。
做法:
1、锅中注入适量清水烧开，加入少许盐，搅拌匀使其溶化。
2、倒入洗净切好的豆腐块，搅拌均匀，煮约1分钟。
3、捞出焯煮好的豆腐，装盘备用。
4、热锅中注入适量食用油,放入虾米、香菇，炒香。
5、锅中加入适量清水，放入胡萝卜、豆腐，搅拌均匀。
6、加入少许盐、鸡粉，淋入适量料酒，拌匀调味。
7、盖上盖，煮至沸。
8、揭开盖，倒入洗净的上海青，搅拌匀。
9、加入少许胡椒粉，淋入适量芝麻油，拌匀，煮约1分钟至食材熟透。
10、搅拌均匀，盛出即可。
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