肝脏，是人体最易积聚毒素的器官。
肝脏毒素积攒到一定的量无法排解就会形成发展迅猛的肝病，如：肝炎、肝硬化、肝癌等。患上这些肝部疾病的根本原因就是肝细胞持续感染病毒，导致肝细胞持续发生坏死、受损、恶化、癌变。
在肝部重疾之前，首发的病症是最为常见的肝炎。
肝炎并不“温驯”，控制不当将癌变
有人说，普通的肝炎问题不大，“好吃好喝乐逍遥”，这个想法是错误的。患上肝炎，还要治疗调理，调理得当，才对人体没有影响，如若调理不当，肝炎病变十分迅速，肝炎一旦开始病变，那肝硬化、肝癌这些大肝病都是迟早会发生的事。
肝炎开始“不妥”，转氨酶直接给出反应
观察肝炎是否恶化，就是看转氨酶的数值。我们去医院体检的时候，有一项“转氨酶”的指标。当肝细胞发生炎症、坏死、中毒等不良情况造成肝细胞受损时，转氨酶便会释放到血液里使血清转氨酶升高。
转氨酶轻度上升一般不会有明显的症状，短期的轻度上升指数在200单位以内的问题不是很大。而转氨酶升高幅度较大的患者会出现乏力、厌食、恶心、呕吐、腹胀等症状，此时如果转氨酶在短时间内升高到500单位以上，并且持续时间较长还没有下降的话，就要小心肝炎是不是正在恶化，长时间如此的话会使肝脏受损的细胞增多，最终形成肝硬化、肝癌。
转氨酶久高不降，常喝这种汤，转氨酶“咻咻”下降，癌细胞不寒而栗
不管是从预防还是控制的角度出发，就得先修复肝细胞，恢复肝功能从而达到肝炎癌变的最终目标。
调理身体的话当然是中医理论最为恰当，在中医理论中，硒麦芽和五味子这2种是护肝中药植物中植物活性成分最高的2种：
1、硒麦芽
作为经过一定浓度的亚硒酸钠溶液培养后发芽的麦类，硒麦芽含有丰富的天然有机硒。硒是强效免疫调节剂，可作为免疫系统的非特异刺激因素，刺激体液免疫和细胞免疫系统，增强机体的免疫功能，提高肝脏自身的抗病能力，从而有助于防止肝病病情的反复发作。
2、五味子
五味子是中医界护肝大名鼎鼎的存在，能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害，并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织，同时五味子乙素可以激活内源谷胱甘肽、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶的活性从而达到清除自由基的作用。
中医极少将硒麦芽五味子分开，最常见的就是制成硒五味子粉煮成茶汤
硒五味子粉是在中医理论指导下利用硒麦芽、五味子的药理作用，调配配方来调节肝脏功能的方法。
硒五味子粉自制方法：准备硒麦芽30克、五味子20克，把硒麦芽和五味子分别用小火炒到有香气，然后再碾碎成粉末状，一同倒进锅中加入适量水，熬制成茶汤即可饮用。
硒五味子粉不仅能提高肝脏的排毒能力，还可以增强肝脏新陈代谢的速度来修复因肝炎受损的肝细胞。
为了更好地保留食材的活性成分，硒五味子粉一般会被结合做成片剂，参照配方加以提炼完善制成，采用的原材料与药理都是一致的，如不喜茶饮的朋友可以选择片剂，片制药用成分活性更高，因其避免了制作过程中造成的营养流失，更有利于人体的吸收利用。
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