炎热的夏天，看着满池塘的荷叶，我们心中往往会感觉一片清凉。其实，荷叶不仅看着清爽舒服，它还是夏季的好食材。小小的一片荷叶，不仅清热消暑，更能去火养心，给你带来一个舒爽的夏天，快点动起手来做各种美味的荷叶佳肴吧！
荷叶味道微苦，有清热解暑、生发、止血等功效，同时也能降血压、降血脂，还有助于减肥。荷叶一般在六到九月的时候采收，新鲜的荷叶或者干荷叶都可以入药，现在市面上也很容易买到制好的荷叶。
这么好的食材，我们平时应该怎么吃呢？
第一种方法是用来做菜。把开水烫过的新鲜荷叶，用来包鸡、包肉，一起蒸后食用，清香可口的味道能增加食欲。
荷叶也可以用来煮荷叶粥。用一张新鲜的荷叶，洗干净后煎汤，用汤汁和大米或者绿豆共同煮成粥，煮好后可以放点冰糖。不仅清爽可口，解暑生津，还可以缓解暑热、头昏脑胀、胸闷等症状。
第二种方法是泡茶。对于高血压、高血脂、肥胖的人群，除了经常喝点荷叶粥，还可以每天用荷叶煎汤代替茶来喝。如果再放点山楂、决明子一起饮用，还有减肥、降脂降压的功效。
第三种方法是洗澡。荷叶煮半个小时，冷却之后用荷叶水洗澡，不仅可以防止起痱子，还能润肤美容！
荷叶的功效这么多，荷花也是全身是宝，比如莲子、藕、藕粉、莲蓬等，都是营养价值丰富的食品，也可以尝试用来做成美味哦！
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