芝士牛肉烤土豆，土豆是牛肉的绝配，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，土豆有养胃的功效。看起来像整个土豆烤却藏着内在肉,有种水外洞天的感觉。
芝士牛肉烤土豆的做法：
【主料】牛肉 (200g)、土豆 (一个)
【调料】芝士（适量）
步骤：
1、土豆洗净，切二半，隔水加热蒸熟，小心周边要留出均匀的宽度；
2、土豆蒸熟放凉，用小勺将土豆泥挖出，拌入小勺盐和一勺黑胡椒；
3、牛腿肉切成小丁，马苏里拉芝士切条，牛肉中放入姜丝，蒜丁，生抽，白糖，黑胡椒，盐。拌匀，腌10分钟；
4、锅中热油，将牛肉丁倒入划散，炒熟后关火，将土豆泥倒入，拌匀，装入到挖空的土豆壳中；
5、表面撒上芝士,放入预热好的烤箱中，220度下烤10分钟左右，至表面金黄即可。
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