大家好，我是小雅.
今天给大家分享一种非常劲道好吃的面食:驴蹄子面
吃过的人都说好吃！
之所以叫“驴蹄子”面，是因为口感筋道，有“驴”的一身倔劲儿。
这个“驴蹄子”面是一种“偷懒的”方法，
只需不到半个小时 就能吃上美味的面条，
方法非常简单，一学就会。
下面展示一下制作过程：
1，400克面粉 加入2克盐增加筋性,
2，120毫升水 一边倒一边用筷子搅拌，和面的时候一定要硬些
3，面成为絮状后用手揉成面团,
4，盖上盖子饧半小时
5，半小时后开始揉面 ,
6，面揉光滑后用擀面杖擀成1厘米厚
7，开始切面 如果面不够硬 可以撒点面粉以防粘连
把面片整理成长方形
8，水开下入面 下入自己喜欢吃的青菜,2分钟后捞起
9，盐 鸡精 醋 油辣子 素菜 肉臊子 ,
10，搅拌均匀就可以开始了，非常劲道的驴蹄子面 非常好吃哦
温馨小贴士：
1，和面的时候一定要加入盐，这样面才会劲道
2，面要和的硬一些，水少加点
3，煮面时间不要超过2分钟
我是小雅，每天都有美食分享，喜欢小雅做美食就动手做起来吧
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