葡萄酒配餐吃出健康
吃紅肉時調配紅葡萄酒，吃白肉或海鮮時配飲白葡萄酒，雖然這樣的調配不是肯定的真理，可是具有必定的醫學含義。
紅肉多是屬於高膽固醇、高脂肪的食物，喝紅酒不但能夠減少壞膽固醇，增加好膽固醇，同時還能夠降低血小板的黏性，減少動脈硬化等疾病的患病機率。
此外，紅酒經科學眼睛證明還能夠預防心臟病、心血管病，保護視力、預防感冒，對立乳腺癌等多種功用。況且，喝點小酒，交些酒友，具有傑出的心態面對人生中的各種挑戰，這是一種千金難買的一種豁達，對身心健康好處多多。
健康的時刻
每天下午兩點今後飲用酒精飲品的安全係數較高，一天中最佳的喝酒時刻是在晚上七點至九點半。由於在這段時刻內，人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性會持續性升高，假如在這段時刻喝酒，酒精很容易被肝臟代謝掉。
可是到九點半今後，乙醇脫氫酶的活性就會下降，肝臟的解酒才能也會隨之逐漸降低，此時美酒雖好，卻不宜再用它來陪同良宵。假如不是朋友歡聚，那不如早點品飲，在微醺之中漸入夢境。
健康的喝酒量
人體自身具有必定的解酒才能，可是由於男女喝酒水平的不同，許多國家都依據性別提出了不同的喝酒“最小風險值”。人體處理酒精的才能取決於年紀、體重和性別等，可是在正常情況下，人體肝臟大約每小時能夠代謝掉10克左右的純酒精(一個較小的喝酒量)。
除非是對酒精過敏的人，不然滴酒不沾並不是人類保持健康的最佳方式，而每天適量地飲用葡萄酒非常符合人體根本的養生科學。醫生與釀酒師主張葡萄酒的飲用量，男性每人每天300-400ml，女人每人每天200-300ml最為適宜。
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健康的方式
和空腹喝白酒相同，在空腹的情況下飲用葡萄酒也是有損健康的。假如覺得尚未較好地把握葡萄酒的配餐技藝，那麼能夠選用一點芝士來調配普通餐酒。
此外，在選擇芝士時，也能夠選擇調配一小片蘇打餅乾來吃，這也是品酒會上常常食用的小點心。在喝酒之前，也能夠先補充一些維生素C、維生素B，或者吃一些甜品或者高蛋白食物，喝些牛奶也是不錯的選擇，這些食物都能夠緩解酒精對人體的傷害。
小貼士：何時不宜喝葡萄酒?
早酒忌飲
雖然葡萄酒對身體有利，可是，早晨最好不要喝酒。晨酒不只會形成血液中的酒精濃度急速增高，並且還可能形成酒精中毒。
浴前忌飲
喝酒後洗澡，將使人體內貯備的葡萄糖因洗浴的全身活動和血流加快而被大量消耗掉，並使肝臟因承受巨大的壓力而遭到損害。
飛行慎飲
乘飛機長途旅行之前，不要飲用含酒精的飲料，包括葡萄酒。這主要是由於環境有所變化，喝酒後乘飛機，容易使人出現不良反應，其是有暈機症的人，更應慎重。
不過，假如沒有不良反應，那麼在長途飛機上飲用少量葡萄酒，一方面能夠放鬆心境，另一方面還能夠幫助睡眠，櫻桃姐在長途飛行時，就有飲用葡萄酒的習氣。
防止與其它酒類稠濁飲用
除此之外，喝葡萄酒時最好不要與其他酒類稠濁飲用。這是由於不同質料和方法釀造出來的酒稠濁飲用時，會破壞酒的口感。並且，稠濁飲用時所產生的化學反應也將更容易損傷到人的大腦和神經系統。
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