家里是不是，经常都备着土豆等能放的菜呢？
土豆，对于钟爱土豆的人来说，怎么做都好吃哦
酸辣土豆丝，醋溜土豆丝，土豆片炒肉，土豆炖肉，土豆炖排骨，大盘鸡里也不能缺的主料......
可是，今天做一个特别可口的开胃的，凉拌酸辣土豆丝，能让你多吃一个馒头【呵呵】
准备：土豆2个，尖椒1个，干红辣椒4个，蒜瓣2个，生抽1勺，陈醋2勺，白糖1勺，香油，盐，花椒油，辣椒油，食用油适量
做法：
1、土豆削皮，用水冲洗干净，切丝放入盆中用清水冲洗掉淀粉，然后泡在有清水的盆中
2、尖椒切丝，蒜切成沫，干红辣椒切成段
3、上锅烧水，水开，放入土豆丝，断生即可，或是看见土豆丝的颜色一变透亮立即捞出，放入凉水中过凉，控干水，放入盘中，上面放尖椒丝，蒜沫，干红辣椒段，备用
4、取一碗，调汁，生抽，陈醋，白糖，盐，香油，花椒油倒入，再倒入适量白开水，调制成家人喜欢的酸辣味即可
5、上锅热油，油热，关火，将烧热的油倒在尖椒丝，蒜沫，干红辣椒段上，发出“呲啦呲啦”几声，辣椒，蒜的香味扑鼻而来。
6、搅拌均匀，将调好的汁浇在上面，最后再倒些适量油泼辣子
7、一道可口开胃的凉拌酸辣土豆丝，上桌与家人一起享用吧。
爱心小贴士
1、土豆丝，切得越细越好哦
2、油一定要烧热，这样蒜，辣椒才有香味
3、油泼辣子是家里老妈泼的，很香，现成的哦，有需要的友友可以留言，告诉你秘方【呵呵】
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